Intervjuu Roman Zaštšerinskiga
Postimehes ilmus huvitav intervjuu kohvik Moon peremehe Roman Zaštšerinskiga. Lugege siit. Mõned huvitavad nopped: 1) Kohviku-restorani pidamine on füüsiliselt väga raske töö – kohviku käivitamise aegsed 20-tunnised tööpäevad on moonlastel (ajalehelt võetud väljend) asendunud vaid 16-tunnistega. 2) Söögikoha süda ehk see, mis päeva lõpus loeb, on ikkagi köök, mitte niivõrd kohviku välimus. 3)...
Read morePerenaine.ee rukkijahukoogid Naistelehes
Eelmise nädala Naistelehes ilmus lugu rukkijahuga küpsetistest meie retseptide ja väikeste nõuannetega. Rukkijahusid on erinevaid sorte ja parima tulemuse saab siis kui vastava jahvatusega nisujahu asendada sama laadi rukkijahuga, jagab Elina oma kogemust. Näiteks kõrgema sordi nisujahu sobiks asendada rukkipüüliga, täisteranisujahu asemel passib kaussi lihtrukkijahu või täisterarukkijahu. Pärmiga kergitatavates küpsetistes...
Read moreInspiratsiooni maasikaküpsetisteks
Kreemine maasika-toorjuustukook (Martha Stewart.com) Pätsid päikesekuivatatud maasikatega (Martha Stewart.com) Maasika-küpsised (Confessions of a Bake-aholic) Maasika ja valge šokolaadi juustukook (Good Food) Maasikane pähkli-iirisekook (Good Food)