Mis saab koogitaignasse lisatud alkoholist?

Kas teadsid, et alkoholi lisamisel koogitaignasse ei haihtu see pärast küpsetamist täielikult? Tõsi, alkoholi hulk väheneb – nii küpsetades kui ka ilma küpsetamata kujul kookidesse lisades (viimasel juhul mitte koheselt serveerides, vaid ajaga). See, kui palju alkoholi küpsetisse alles jääb, sõltub küpsetamise meetodist, alkoholi tüübist ja küpsetamise ajast. Kui alkoholi lisatakse...