Karlist, Lindast ja parimast ökomaiustusest
Tänavusel parima mahetoote konkursil sai esikoha Katrin Seppa-Silmere käe all valminud šokolaadikreem kamaga. Uurisime Katrinilt, kuidas see uus “Karli ja Linda maiustuste” kaubamärgi all valmiv toode sündis ning kes on need salapärased Karl ja Linda. Milline on Sinu taust, kuidas jõudsid ökomaiustuste tootmiseni? Olen lõpetanud Tartu Meditsiinikooli õe erialal ja töötanud...
Read moreNoppeid NOPi turult
Kadriorus asuv NOP kohvik korraldas möödunud nädalavahetusel juba traditsiooniks saanud gurmeeturu. Kohal oli käputäis väiketootjaid, sealhulgas meie, s.t Perenaise pagariäri. NOP on alati ka ise turuletiga esindatud, siin leti peal näha igasugu põnevad eestimaised juurikad. NOPi hummus jm võileivamäärded ning erinevad ciabatta’d. Meie kõrval oli esindatud Kalamatsi meierei kitsepiima-toorjuustuga. Toorjuustu müüdi soolvees,...
Read moreMuljeid Vabaõhumuuseumi leivapäevalt
18. septembril toimus Eesti Vabaõhumuuseumis juba traditsiooniks saanud leivapäev. Sassi-Jaani talu hoovis oli taas mahetoidu õu suure valiku mahetoodetega. Varasemalt nähtud jahud-kohupiimad-mahlad seekord meie pildile ei jäänud ning meie tähelepanu said uued tooted. Esimesel pildil Kiltsimäe Mahe talu uued köögiviljahoidised. Kiltsimäe Mahe talu marineeritud kurgid. Reeno Sikk Võrumaalt müüs mahedat kõrvitsamoosi ja...
Read more