Suhkrukringlid
Sega kõik ained kokku, kuni saad sitke taina. Mässi kilesse ja lase külmkapis pool tundi seista. Rulli tainast peenikesed “vorstid” ja keera need väikesteks kringliteks. Lase neilgi veidi seista, suru seejärel kringlid korra suhkrusse ja laota, suhkrune külg ülalpool, ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadises ahju keskosas umbes 20 minutit. Sellest kogusest saad ca 4...
Read more
Speltaküpsised india pähklitega
Vahusta munad suhkru ja vaniljesuhkruga, lisa hapukoor ja õli. Haki pähklid jämedalt ja lisa munasegule. Speltahelbed sega küpsetuspulbriga ja lisa samuti. Sega kõik ühtlaseks ja tõsta ahjuplaadile väikesed pätsikesed, vajuta pisut lapikuks. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 12 minutit. Sellest kogusest saab ca kaks plaaditäit küpsiseid. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Šokolaaditükkidega küpsised
Vahusta või suhkrutega kohevaks, lisa muna. Vahusta edasi kuni moodustub ühtlane kohev mass. Sega jahu teiste kuivainetega, lisa võivahule. Viimasena lisa šokolaaditükid, sega ühtlaseks. Kata tainas toidukilega ja aseta tainas paariks tunniks kuni üleööks külmikusse. Vormi tainast väikesed pallikesed, suru natuke lamedamaks. Laota küpsised ahjuplaadile, kuid jäta piisavalt ruumi küpsiste...
Read more
Šokolaadiküpsised piparmündi täidisega
Sega küpsisetaina kõik koostisosad omavahel kokku, lisa vajadusel jahu (tainas ei tohiks olla kleepuv). Rulli tainas väga õhukeseks ja vormi soovitud kujundiga küpsised. Lao ahjuplaadile ja küpseta 160-kraadises ahjus u. 4-7 minutit. Täidiseks klopi kõik ained kahvliga kokku, kuni saad rullitava taina. Vajadusel lisa tuhksuhkrut ja vormi samad kujundid, aseta...
Read more
Šokolaadi-piparmündiküpsised
Mikserda või suhkruga pehmeks vahuks, lisa muna, vahusta edasi. Sega juurde omavahel segatud jahu, küpsetuspulber, kakao, vanillsuhkur. Lisa tükeldatud šokolaad, vormi lusikaga väiksed pätsikesed, pane ahjuplaadile. Küpseta 180C-kraadises ahjus u. 12 minutit. Glasuuriks pane kõik komponendid potti ja kuumuta. Nirista küpsisetele. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Šokolaadi-kaeraküpsised
Vahusta toasoe või fariinsuhkruga, lisa muna ja vesi ning vahusta veel veidi. Sega omavahel kaerahelbed, nisujahu, küpsetuspulber, kaneel ja hakitud šokolaad. Lisa kuivainesegu ettevaatlikult segades muna-võivahule. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 0,5 tl suurused tainaportsjonid, silu ühtlaseks. Küpseta 175-kraadises ahjus u. 12 minutit või kuni küpsised on helepruunid. Retsept ja foto: Marit...
Read more
Seesamiküpsised
Sega kuivained omavahel. Sulata ja jahuta või, lisa suhkur ning muna ja klopi ühtlaseks. Vala segu kuivainete hulka ja sega. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed pätsikesed, jäta kindlasti paisumiseks ruumi. Küpseta 200 kraadi juures 8-10 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Seemne-meeküpsised
Vahusta toasoe või suhkruga vahule. Lisa vahustamist jätkates muna ja vedel mesi (soojenda eelnevalt mett pisut kui see on liiga kõva). Viimasena sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Mätsi tainapäts toidukilesse ja aseta paariks tunniks külmikusse. Rulli tainas 2-3 mm paksuseks, lõika noaga kolmnurkadeks (või ruutudeks) ja aseta väikeste vahedega küpsetuspaberiga...
Read more
Porgandiküpsised
Vahusta või suhkruga, lisa peenelt riivitud porgandid. Sega juurde omavahel segatud kuivained. Lase tainal külmikus seista u. 1 tund. Rulli tainas jahusel laual lahti u. 0,5 cm paksuseks. Vormi klaasist ringid. Pintselda munaga, raputa peale kaneelisuhkrut või pärlsuhkrut. Küpseta u. 200-kraadises ahjus u. 12-15 minutit või kuni küpsised on kuldkollased. Sellest kogusest tuleb u. 3 plaaditäit...
Read more
Piparkoogimaitselised küpsised
Vahusta toasoe või suhkru ja siirupiga. Lisa edasi vahustades muna. Sega omavahel kuivained ja sega või-munasegu juurde. Vormi tainast väikesed pallid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajuta laiaks, aseta keskele poolik mandel. Küpseta küpsiseid 175-kraadises ahjus u. 15 minutit või kuni küpsised on kuldpruunid. Retsept: Pereköök, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)