Šokolaaditükkidega vaarikamuffinid
Vooderda pabervormidega 6 auguga tavasuuruses muffinipann. Lülita ahi 190 kraadile soojenema. Sulata või. Klopi lahti muna. Pane kokku muna, pett, sulatatud või ja sega ilusti läbi. Suuremas kausis sõelu/sega kokku kuivained – jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Kalla muna-võisegu kuivainetele ning sega just nii palju, et kõik tundub segunevat kuid mitte...
Read more
Šokolaadimuffinid kirssidega
Vahusta munad suhkru ja vanilliekstraktiga. Sulata või ja jäta jahtuma. Sega kuivained ja šokolaad omavahel. Lisa munasegule hapukoor, kuivained, kirsid ja nirista tainast samal ajal ettevaatlikult segades hulka sulatatud või. Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta ahju keskosas 20-25 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Šokolaadi-kohvi tassikoogid
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda 6 auguga tavasuuruses muffinivorm paberümbristega. Sega kokku kuum vesi ja kohvi, jäta jahtuma. Vahusta või suhkruga, lisa muna ja sega ühtlaseks. Sõelu samasse kaussi kakao ja pool jahust. Ülejäänud jahu sega kokku küpsetuspulbriga ja tõsta kõrvale. Lisa tainamassile veel jahvatatud mandlid, sulatatud šokolaad (jahtunud), pett...
Read more
Šokolaadi-banaanimuffinid
Sulata ja jahuta või. Mulju banaanid kahvliga püreeks. Haki šokolaad. Vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa banaanipüree. Sega kuivained ja hakitud šokolaad omavahel ning lisa munasegule. Tainast aeglaselt segades nirista hulka sulavõi. Sega ühtlaseks ja tõsta paberiga vooderdatud või silikoonist muffinivormidesse. Küpseta eelkuumutatud ahjus, 200 kaadi juures umbes 20 minutit. Sellest kogusest...
Read more
Sõbrapäeva muffinid toorjuustuglasuuriga
Mõõda potti õlu ja või, kuumuta pliidil, kuni või on sulanud. Lisa kakao, sega ühtlaseks massiks ja lase jahutuda. Mõõda kaussi jahu, suhkur, sooda, küpsetuspulber, vanillsuhkur, sool ja sega läbi. Võta teine kauss ja klopi lahti munad ja lisa juurde hapukoor. Sega juurde õlu-võisegu, sega ühtlaseks massiks. Viimasena sega juurde...
Read more
Kohupiima-rabarberimuffinid
Vahusta munad ja suhkur. Sega kohupiim, keefir ja sulavõi. Kuivained sega omavahel. Kalla kõik ained kokku ja lusikaga alt üles tõstes sega tainas ühtlaseks. Pane tainas paberiga vooderdatud või rasvainega määritud muffinivormidesse ja küpseta eelkuumutatud ahjus, 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Sellest kogusest saab 12 tk. Retsept ja foto: Elina...
Read more
Rabarberimuffinid purukattega
Tükelda rabarber, sega läbi suhkruga ja jäta ca 30 minutiks seisma, kuniks mahl on eraldunud. Valmista purukate – näpi külmad võitükid ja ülejäänud kuivained ühtlaseks sõmeraks massiks. Klopi lahti munad, lisa hapukoor, või (jahtunud), küpsetuspulbriga segatud jahu, suhkur ning rabarberitükid (koos mahlaga). Tõsta muffinivormidesse ja pudista peale purukate. Küpseta 190-kraadises...
Read more
Rabarberi-martsipani muffinid
Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Kannus sega kokku sulatatud või, keefir ja muna. Lõika 50 g martsipani väikesteks kuubikuteks. Keeruta kuubikuid lusikatäies suhkrus, just nii palju, et nad natuke suhkruterasid enda külge võtaksid. Ülejäänud martsipan (30 g) jaga pallikesteks nii, et iga muffini kohta oleks üks pallike. Puista tükeldatud...
Read more
Rabarberimuffinid kõrvitsaga
Vahusta munad suhkruga, lisa õli ja varem valmis hautatud ja jahutatud kõrvitsapüree. Sega kuivained omavahel ja kalla munasegu hulka. Lisa ka tükeldatud rababrberid ja sega tainas ettevaatlikult läbi. Tõsta muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 25 min. Sellest kogusest saab umbes 18 muffinit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)