Purune plaadisai õuntega
Lahusta pärm käesoojas piimas, lisa kardemon, sool ja suhkur. Lisa jahu (esialgu 300 g) ja õli ning sõtku valmis tainas. Vajadusel lisa jahu. Vormi kausis palliks, puista peale jahu ja lase rätiku all kahekordseks kerkida. Puru jaoks sulata või ja sega hulka jahu, suhkur ning kaneel. Õunad koori ja viiluta....
Read more
Punasesõstrakook kaerajahuga
Näpi külmad võitükid jahude ja suhkru sisse ning kui segu on sõmer, lisa munakollased ja vedelik. Sõtku käte vahel kiirelt tainaks, suru lapikuks ja aseta tunniks külmkappi. Rulli tainas jahusel pinnal lahti, aseta 24 cm-se koogivormi põhja ja seintele ning aseta uuesti külmkappi ootele. Mikserda munavalged, lisa u. 10 sekundi pärast...
Read more
Punasesõstrakeeks
Sulata või. Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, piim ja jahtunud sulavõi. Murenda martsipan ja sega koos sõstardega ettevaatlikult tainasse. Määri keeksivorm võiga ja puista üle riivsaiaga või vooderda küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja küpseta 175-kraadises ahjus 45 minutit, kuni keeks on läbi küpsenud (kontrolli keeksi...
Read more
Punasesõstra-martsipani pirukas
Valmista muretainas. Selleks haki külmad võitükid jahu ja suhkru segu sisse. Sõtku kätega ja enne kui või on jahuga lõplikult segunenud, lisa muna. Sõtku ühtlaseks massiks, pane 22 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele ning aseta 30 minutiks külmkappi ootele. Kalla punased sõstrad koogipõhjale ja torka nende vahele martsipanitükikesed. Vala...
Read more
Karamelline porgandikook
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks, lisa õli, vahusta veel 2 minutit. Sega kuivained omavahel ja sõelu munamassi hulka. Kõige lõpus sega hulka riivitud porgand. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 40 minutit (26 cm-se läbimõõduga vormis). Võta kook ahjust, tõsta lusikaga peale siirup (või mesi), jaota ühtlaselt ning pane 2 minutiks uuesti...
Read more
Porgandikook halvaaga
Pane rosinad eelmisel päeval või mõned tunnid varem brändi sisse ligunema. Riivi porgandid eene riiviga, vahusta munad suhkruga. Sega kuivained omavahel, lisa rosinad ja peeneks hakitud halvaa. Lisa munavahule kuivained ja õli ning sega tainas ühtlaseks. Kalla võiga määritud ja jahuga üle puistatud 24 cm-sesse vormi ning küpseta 175 kraadi...
Read more
Porgandikeeks
Sega suhkrud. Vahusta toasoe või suhkrutega pehmeks vahuks, lisa edasi vahustades ükshaaval munad. Sega kuivained rosinate ja tükeldatud ploomidega ning lisa need vaheldumisi riivitud porgandiga taignale. Sega taigen ettevaatlikult ühtlaseks ning vala keeksivormi. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures 1 tund. Kontrolli tikuga küpsust. Lase keeksil vormis 10 minutit jahtuda....
Read more
Porgandi-ananassikook
Koori ja riivi porgandid, püreesta ananass blenderis või saumikseriga püreeks. Sega jahu hulka sool, sooda, küpsetuspulber ja kaneel. Vahusta munad suhkruga, lisa õli, ananass, riivitud porgandid ja jahusegu. Vala tainas 26-cm lahtikäivasse koogivormi. Küpseta kooki 175-kraadises ahjus u. 50-60 minutit. Jahuta kook täielikult ja lõika kaheks kettaks. Kreemiks vahusta toorjuust...
Read more
Porgandi rullbiskviit vaarikatega
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult segades peenelt riivitud porgandid ja jahu-küpsetuspulbri segu. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri toasooja võiga. Vala tainas ahjuplaadile ja küpseta biskviiti 200-kraadises ahjus u. 10 minutit kuniks see on kuldkollane. Kummuta biskviit uuele küpsetuspaberile ja eemalda biskviidi küljest küpsetuspaber, jahuta täielikult maha. Kreemiks vahusta...
Read more
Pohlakook iiriskommidega
Sega kuivained, lisa kolmeks lõigatud kommid ja pohlad ning sega läbi. Lisa sulatatud või, siirup ja hapupiim. Sega ja kalla tainas 22 cm-se läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 50-60 minutit. Valmis kook on pealt kuldpruun ja krõbe ning seest pehme. Nippe ja nõuandeid: Kui soovid vähem magusamat kooki, ei ole vaja...
Read more