Kalla piim ja safran potti, kuumuta keemiseni. Eemalda tulelt, jäta kaane alla hauduma.
Võta paksupõhjaline pott või pann, rösti mandlijahu ja mannat 3-4 minutit, pidevalt segades ja vahel tulelt eemaldades, et see kõrbema ega suitsema ei lähe. Tulemus peab olema ühtlaselt kuldpruun.
Lisa või ja kardemon, kuumuta madalal kuumusel ja pidevalt segades ca 5 minutit. Lisa tükeldatud mandlid.
Nüüd lisa väga ettevaatlikult piim (mass on ülikuum ja hakkab pritsima). Küpseta, kuniks segu pakseneb. Lisa suhkur ja kuumuta veel mõned minutid.
Kalla 20×20 cm suurusesse vormi, mille põhja oled pannud küpsetuspaberi. Halva taheneb jahtudes.
Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)