Banaanipannkoogid kaerajahust
Purusta kausis banaanid kahvli või saumiksriga ühtlaseks püreeks. Lisa munad, klopi ühtlaseks. Viimasena lisa kaerajahu ja näputäis soola. Küpseta väikesed pannkoogid keskmisel kuumusel kookosrasvas või õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri meelepärase toormoosi, värskete marjade, mee või Kreeka jogurtiga. Sellest kogusest tuleb umbes 10-12 väikest pannkooki. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Mississippi mudakook valge šokolaadi vahuga
Koogipõhi: Purusta küpsised köögikombainis peeneks. Sulata šokolaad ning sega küpsisepurga. Suru saadud mass lusikaseljaga 20 cm-se läbimõõduga koogivormi põhja ning aseta külmkappi ootele. Täidis: Sulata pliidil või ning selle sulades lisa hakitud šokolaad ja sega ühtlaseks sulanud massiks. Vahusta mikseriga munad ja suhkur. Kui munad on vahustatud, alanda mikseri kiirust ja lisa koor....
Read more
Šokolaadi-kirsitort matcha kuusekestega
Koogipõhjaks sega kokku jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Eralda munakollased ja -valged. Haki šokolaad ja pane kuuma veevanni kohale sulama. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Vahusta toasoe või suhkruga heledaks õhuliseks vahuks. Lisa munakollased, sega sisse sulašokolaad. Lisa segusse vaheldumisi munavalged ja kuivained ja sega ühtlaseks. Kalla 20 cm-se läbimõõduga vormi ning küpseta...
Read more
Kaks uut jõuluteemalist kokaraamatut
“Kingi maitseid” (Ajakirjade Kirjastus) on kogumik jõulukingitusteks sobilikke toidu- ja joogiretsepte kolmelt autorilt: Pille Enden, Tiina Lebane, Mai Grepp. Ise valmistatud kingitus on hindamatu – kirjutavad autorid raamatu tutvustuses – ning sobilik alati kui tahad kinkida midagi enamat kui lihtsalt asja. Raamatust leiad 111 retsepti, sh nii magusaid suupisteid ja küpsetisi...
Read more
Umami avas poe Tallinnas
Eksootiliste toidukaupade pood Umami avas detsembri alguses oma kaupluse Tallinnas. Umami Tallinn asub Baltika kvartalis, Veerenni 24. NB! Pood asub Veerenni 24 kuni 13. mai 2017; 19. mail avatakse uksed uuel Balti Jaama turul. Lisaks maailma eri köökidest pärit roogade valmistamiseks vajaminevale leiab uuest poest gurmee- ja tervisetooteid, looduskosmeetikat, lauanõusid ja...
Read more
Šokolaadikreemi tort vaarikatega
Vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks vahuks. Sega omavahel kakao, küpsetuspulber, jahu ja kartulitärklis. Sõelu munavahule ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Vala 24-cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200-kraadises ahjus u. 15-25 minutit, kontrolli küpsust puutikuga. Võta ahjust ja jahuta täielikult maha. Vahepeal valmista kreem, selleks sulata kuumaveevannil šokolaad ja sega vahustatud koore ja...
Read more