Krõbeda kaerahelbekattega õuna-plaadikook
Vahusta munad suhkruga, lisa vaheldumisi küpsetuspulbriga segatud jahu, piim ning jahtunud sulavõi. Määri tainas õhukeselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (jääb õhem tainakiht) või keskmise suurusega ahjuplaadile (u. 35 x 25 cm – jääb paksem tainakiht). Lao korrapärastes rivides tihedalt peale õunaviilud. Raputa ühtlaselt peale purusegu. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures...
Read more
ETV valib parimat koolikokka
ETV ekraanil stardib 7. oktoobril uus telesari, mille käigus valitakse Eesti parim koolikokk. “Eesti parim koolikokk” sarjas hakkab võistlema 12 koolikokka üle Eesti, žüriiks nii professionaalsetest kokkadest kui ka koolilastest koosnev žürii. Saate tegijad lubavad näidata ka palju huvitavat koolisöökla-teemalist materjali nii Eestist, nõukogude Eestist kui välismaalt. Vaata lisa: www.koolikokk.ee või Koolikokk Facebookis.
Õunasmuuti
Koori ja viiluta õunad, pane koos banaani ja spinatiga blenderisse. Lisa ka veidi õunamahla. Blenderda ühtlaseks. Viimasena lisa jogurt ja niipalju mahla, et saavutad paraja konsistensi. Serveeri kohe. Sellest kogusest tuleb u. kaks väikest klaasi smuutit. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Vanillikreemine marjapirukas
Muretainaks vahusta toasoe või tuhksuhkruga. Lisa muna, jahu ja sool. Sega käte abiga ühtlaseks tainaks, mässi toidukilesse ja pane vähemalt tunniks ajaks külmikusse. Vanillikreemiks sega munakollased suhkruga. Vala potti (vahustamata) koor ja piim, lisa ka poolitatud vanillikaun. Kuumuta keemiseni. Tõsta tulelt ja tõsta lusikaga mõned spl kooresegu munakollaste segusse, vispelda, lisa...
Read more
Türi Õunafestival 2016
1. oktoobril on Türil õunafestival, mis toimub juba seitsmendat aastat. Nagu igal aastal, valitakse tänavugi parim õunakook, samuti ka parim alkoholivaba õunajook, õunahoidis ja õunavein. Samuti saavad külastajad osa õuna- ja õunahoidiste näitustest ning õunateemalistest koolitustest. Avatud on ka kodukohvikud. Loe lisa siit.
Maisi-tomati salat
Keeda maisitõlvik pehmeks (u. 10-15 minutit) ja eemalda (noa abiga) maisiterad. Sega marinaadiks kokku oliivõli, äädikas, 3/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Lõigu tomat ja kalla peale valminud marinaad, sega ja jäta ootele. Tükelda noaga roheline sibul. Eralda valged osad ja prae need võis, kuniks need on omandanud kuldse värvuse....
Read more
Kohupiima-õunakook purukattega
Näpi jahu ja suhkur võiga ühtlaseks puruks. Laota kolmveerand taignast suurele, kõrgete äärtega ahjuplaadile. Koori, puhasta ja viiluta õunad ning jaota ühtlaselt purukattega. Raputa üle suhkru ja kaneeliga. Vahusta munad suhkruga, sega hulka hapukoor, kohupiim ja manna. Vala ettevaatlikult õunte peale ja pudista peale ülejäänud purutaigen. Küpseta 200-kraadises ahjus 30-40 minutit kuniks...
Read more
Tartu ja Haapsalu toidufestivalid
Tartu kesklinnas, Küüni tn ja Kaubahoovi pargis peetakse 13. augustil kell 10.00-21.00 Tartu Toidufestivali 2016. Esindatud on mitmed Eesti toidutootjad ning maitseelamusi pakuvad Tartu restoranid. Vaata lisainfot siit. 13. augustil toimub Haapsalus tänavatoidufestival Haapsalu Maitsete Promenaad 2016. Toidupidu algab kell 12.00 ja kestab südaööni. Karja tänaval on esindatud Eesti põnevaimad tänavatoidupakkujad, lisaks oodatakse üllatusi...
Read more
Pasta suvikõrvitsa-tomati kastmega
Tee tomatitele noaga ristilõiked, lase u. 2,5-liitrises (või suuremas) kastrulis vesi keema ning pane tomatid u. 10 sekundiks keevasse vette, et tomatitel kest lahti lööks. Püüa vahukulbi või suurema lusikaga tomatid veest välja, lase pisut jahtuda ning tõmba siis noa abil tomatitel kestad maha. Samasse vette lisa 1 spl soola...
Read more
Lihtne ja kiire majonees
Kuigi klassikaliselt tuleb majoneesi valmistamiseks tublisti vispliga vehkida, on olemas ka lihtsam variant: kasutada saumiksrit. Eriti lihtsaks teeb selle majoneesi asjaolu, et võib kasutada tervet muna, ei pea kasutama ainult kollaseid, tänu sellele on see ka pisut vähem rammus. Pane valmis vajalikud ained: 1 muna (M suurus) 100-150ml viinamarjaseemneõli* 2 tl sinepit 1 tl õuna- või...
Read more