Ferrero šokolaadikook
Vahetult enne suvehooaja algust luba endale üks tõeliselt šokolaadine kook, mille ühest viilust piisab, et magusavajadus rahuldada. Tort on kindel lemmik just Ferrero kommi sõpradele ja kindlasti hea idee ka emadepäevaks, sest saad selle eelmisel õhtul valmis teha. Biskviit: 5 muna 6 spl suhkrut 100 g peenestatud sarapuupähkleid 2 spl nisujahu 2 spl kakaopulbrit 2 tl küpsetuspulbrit Kreem: 150 g toasooja võid 100...
Read more
Balti jaama uus turg
19. mail avatakse Põhja-Tallinnas Balti jaama uus turg. Alates 1994. a. Põhja-Tallinnas, Kopli tn. 1, Vanalinna, Kalamaja ja Pelgulinna ristumiskohas paikneval turul algasid laiaulatuslikud ümberehitustööd 2016. a. jaanuaris. Turu arendaja Astri Grupp kirjutab oma kodulehel, et turul hakatakse kauplema nii toidukaupade, tööstuskaupade, vanavara- ja antiigitoodetega kui ka muuga. Turu lahutamatuks osaks saavad ka tänavatoit, kohvikud ja meelelahutus....
Read more
Rabarberikook mandlitäidisega
Valmista põhi, selleks haki külm või väikesteks kuubikuteks. Lisa kuivained ja näpi kiirelt kuni tekib puru. Lisa munakollane ja sega ühtlaseks tainaks. Kui tainas on liiga jahune siis lisa ka vesi. Suru tainapall lapikuks ja kata toidukilega, aseta vähemalt 30 minutiks külmkappi (taina võid ka päev varem valmis teha ja...
Read more
Tofu kotletid
Sega kõik koostisained, vormi käte vahel pallikesteks. Aseta kuuma õlisse, suru pealt kergelt lapikuks ja prae kotletid kahelt poolt pruuniks. Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
Rohelised muffinid naadiga
Kalla naadilehtedele keev vesi, lase paar minutit seista. Nõruta naat ja haki. Vahusta toasoe või suhkruga, klopi ükshaaval juurde munad. Lisa jahuga segatud küpsetuspulber ja sool, seejärel hapukoor, riivjuust ja naadilehed. Sega hoolikalt läbi. Tõsta tainas muffinivormidesse (12 tk) ja küpseta 200–210 kraadises ahjus 15 minutit. Retsept: perekond Lugima (avaldatud...
Read more
Soolane vale-pasha ehk kilutarretis
Pane želatiinilehed külma piima sisse 5 minutiks ligunema. Tõsta keskmisele tulele ja lase piimal kuumeneda, et želatiinilehed sulaksid. Sega pidevalt ja kui želatiinilehed on sulanud, tõsta tulelt. Pane piima sisse skyr ja 4 tükeldatud vürtsikilu, püreesta ühtlaseks. Vajadusel maitsesta soolaga. Aseta vormi põhja, tihedalt teineteise vastu vürtsikilud. Kalla peale valmis...
Read more
Soolane pasha
Hõõru toasoe või ja munakollased õhuliseks. Lisa skyr ja kodujuust, maitsesta. Pane potti ja kuumuta keemiseni. Aseta sõela sisse pasha tegemiseks sobilik marli ja kalla kuum segu selle peale nõrguma. Tõsta ööseks jahedasse. Järgmisel päeval eemalda marli ja kummuta pasha serveerimisalusele. Serveeri näiteks keedumunaga. Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)