Parim talutoit 2018 on lambapiimajogurt
Eestimaa Talupidajate Keskliidu korraldusel toimuva “Parima talutoidu” konkursi võitis tänavu Raplamaal asuva Männiku talu lambapiimajogurt. Kaisa Tähe lambapiimajogurtit valmistavast Männiku talust rääkis Perenaine.ee-le, et talu enda lammaste piimast tehtav jogurt maitseb nagu originaalne Kreeka jogurt: “Maitselt puhas, aga tekstuurilt paks ning siidine”. Jogurtit saab tema sõnul praegu osta otse Männiku talust; samuti saab seda tellida...
Read more
Kodune tomatiketšup
Lõika tomatid neljaks ning pista need potti. Lisa suhkur, sool, äädikas ja ürdioksad. Seejärel valmista ürdikotike (võta tükk puhast marlit, aseta sinna maitseained ja kinnita kotike niidiga) ja pista see samuti potti. Seejärel lase segul suurel kuumusel podisema hakata. Niipea, kui see on juhtunud, alanda kuumust ja lase segul vaikselt...
Read more
Punetav virsikumoos vanilliga
Kalla vaarikamahl potti, lisa poolitatud vanillikaun koos välja kraabitud seemnetega. Virsikud lõika sektoriteks, aseta potti nii, et nahaga pool jääb allapoole mahla sisse. Lase keema tõusta, seejärel keera tuli madalamaks ning hauta kuni tükid on enam-vähem pehmed. Eemaldada ettevaatlikult virsiku nahad, need peaks nüüd hõlpsasti ära tulema, ja lõika virsikud...
Read more
Mustsõstra kausikook
Kreemiks vahusta vahukoor suhkrutega tugevaks vahuks. Lisa vanillipuding ja sega. Võta 1,5-2 liitrine klaasist kauss ja pane kausi põhja paar spl kreemi. Immuta küpsiseid kohvis ja kata kreem küpsistega. Seejärel kata küpsised kreemiga, raputa peale marjad. Kata marjad immutatud küpsistega. Korda samu kihte kuniks kreemi ja küpsiseid jagub. Kõige pealmiseks...
Read more