New Yorgi juustukook
Purusta küpsised peeneks, sega sulatatud võiga ja suru lusikaseljaga tugevalt 24 cm-se koogivormi põhja ja seintele (täitsa ülesse välja). Pane külmikusse ootele. Vahusta toasoe toorjuust kergelt seda lusikaga ühtlaseks kloppides. Lisa suhkrud ja sidruni koor, sega. Lisa ühekaupa munad (jätkates alles siis kui muna on korralikult segunenud). Kalla segu küpsisepõhjale...
Read more
Šokolaadi-karamelliruudud
Kata 22 x 33 cm ahjuvorm küpsetuspaberiga, laota põhjale ühtlase kihina kreekerid. Sulata paksupõhjalises potis keskmisel kuumusel või ja suhkur. Sega kuni segu on ühtlane ja mullitab. Võta pott tulelt ja vala kohe kreekerite peale, aja ühtlaselt laiali (seda tuleks üsna kiiresti teha, sest karamell taheneb ruttu). Küpseta 190-kraadises ahjus u. 8-10...
Read more
Pehme piparkook pohladega
Vahusta toasoe või suhkru ja siirupiga heledaks kreemiks. Lisa ükshaaval edasi vahustades munad. Sega omavahel kõik kuivained. Lisa või-munasegule vaheldumisi hapukoor ja jahusegu, sega ühtlaseks tainaks. Vala tainas u. 25 x 35 cm-sesse küpsetuspaberiga kaetud kandilisse koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 25 minutit või kuni puutikk jääb koogi sisse torgates...
Read more
Valged piparkoogid
Mikserda toasoe või suhkruga heledaks kreemiks, lisa ükshaaval munad, samal ajal edasi vahustades. Sega omavahel kuivained, lisa need või-munasegule. Sega võimalikult lühidalt ühtlaseks tainaks. Mässi tainas toidukilesse ja pane külmikusse vähemalt kaheks tunniks. Rulli tainas kergelt jahusel pinnal õhukeseks ja vormi piparkoogivormide abiga sobivad kujundid. Küpseta 185-kraadises ahjus 10-12 minutit kuniks need...
Read more