Vanillikreem kirssidega
Vanillikreemiks pane piim potti. Poolita vaniljekaun ja kraabi sellest seemned piima sisse. Kuumuta keemiseni. Klopi kausis lahti munad, munakollane, suhkur ja maisitärklis. Nirista peale keema läinud piim, sega hoolikalt. Kalla segu tagasi potti ja kuumuta keskmisel tulel, samal ajal segu intensiivselt kloppides, kuniks segu pakseneb ja oled tükkidest lahti saanud....
Read more
Vaarika-mascarpone tort beseekattega
Muretaina põhjaks sega nisujahu tuhksuhkruga ja lisa külmad, kuubikuteks hakitud võitükid. Näpi või jahuseks ja lisa munakollased. Sega käte abiga tainas ühtlaseks ning pane tunniks ajaks kiletatuna külmkappi. Rulli muretainas lahti nii, et saad sellest välja lõigata 20 cm läbimõõduga tordipõhja. Tõsta tainarulli abil see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, torka kahvliga...
Read more
Shiitake seened kasvavad nüüd ka Eestis
Jaapanis ja Hiinas sedavõrd populaarsed shiitake seened on tänaseks kogu maailmas šampinjonide järel teised enim kasvatatud seened; mõned aastad tagasi hakati neid kasvatama ka Eestis. Shiitake seened on hinnatud nii rikkaliku maitse ja aroomi kui ka tervisele kasulike omaduste tõttu. Seened sisaldavad rohkelt vitamiine, sh D-vitamiini ning taimses toidus üsna harva...
Read more
Moosimusid
Vahusta või tuhksuhkruga kohevaks. Sega jahu kartulitärklisega, lisa ka natuke soola ja lisa võivahule. Sega tainas ühtlaseks. Vormi tainast väikesed pallikesed, aseta ahjuplaadile ja suru pöidlaga iga küpsise keskele süvend. Aseta süvendisse väike lusikatäis meelepärast moosi. Küpseta 180-kraadises ahjus u.15 minutit. Retsept: Nami-nami retseptikogu, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Oliiviõli küpsised šokolaaditükkidega
Sega oliiviõli, munad, suhkrud. Sega eraldi kausis jahu, sool ja küpsetuspulber ning ühenda muna-õli seguga. Haki šokolaad ja sega seegi tainasse. Tõsta ca golfipalli suurused pätsikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru need kahvliga pealt lapikumaks. Küpseta 190-kraadises ahjus ca 13 minutit (või kuniks alt tuntavalt pruunid). *Perenaine.ee kasutab MyItaly.ee oliiviõli Retsept (kohandatud blogist Life As A...
Read more