Vegan küpsetamata juustukook
Koogipõhi. Kalla datlitele keev vesi ja jäta pooleks tunniks ootele. Purusta köögikombainis pähklid, lisa toasoe (või vedel) kookosõli, kakaopulber ja datlid (datlid ilma leotusvedelikuta). Kalla 15 cm-se koogivormi sisse ning silu ühtlaseks koogipõhjaks. Pane külmikusse ootele. Täidis. Pane india pähklid 4 tunniks vette ligunema. Kurna ja pane blenderisse koos sidrunimahla ja -koore ning...
Read more
Kukeseenepasta
Puhasta seened. Pane pannile ja kuumuta, kuniks vedelik on seentest välja aurustunud. Prae seened võiga pruunikaks, maitsesta soolaga. Tõsta ootele. Tükelda suvikõrvits ja prae pannil pehmeks. Tõsta pannile kukeseened ja tükeldatud päikesekuivatatud tomatid. Kalla peale koor ja keeda mõned minutid. Maitsesta soola-pipraga. Keeda pasta, kurna, nirista peale pisut oliiviõli. Tõsta pasta taldrikutele ja aseta...
Read more
Marjaplaadikook kohupiimaga
Vahusta munad suhkruga kohevaks, sega hulka kohupiim, seejärel küpsetuspulbri ja vaniljesuhkruga segatud jahu ning sulatatud või. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja puista peale marjad. Küpseta 200 kraadi juures umbes 25 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Mustika kohupiima-juustukook
Purusta küpsiseid, sega sulatatud võiga. Võta 20-22 cm lahtikäiv koogivorm ja kata vormi põhi küpsisepuruga. Klopi lahti munad, sega juurde toorjuust, kohupiimapasta ja suhkur. Viimasena sega juurde mustikad. Vala täidis põhjale ja küpseta 160-kraadises ahjus u. 45-55 minutit. Sega hapukoor suhkruga ja vala koogile ning tõsta kook veel 10 minutiks ahju. Võta...
Read more