Mustikamuffinid kaneelise purukattega
Muffinitainas: 200 g nisujahu (või 100 g riisijahu, 60 g mandlijahu, 40 g kartulitärklist) 0,5 dl suhkrut 0,5 dl kookossuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 2 muna 1 dl rapsiõli 1 dl piima ca 100 g mustikaid, kirsse Kate: 70 ml pruuni suhkrut 30 g nisujahu (või võrdses koguses riisi- ja mandlijahu) 1 tl kaneeli 35 g külma võid, kuubikuteks lõigatud Vispelda munad ja suhkur,...
Read more
Saksa jõuluküpsetis – stollen
Kui esimese advendi saabudes sõtkutavad tublid Eestimaa perenaised piparkoogitainast, siis traditsioone järgivates Saksa kodudes pannakse sel ajal ahju stollen ehk Saksa jõulusai – nii piparkoogitainas kui ka stollen vajavad maitsestumiseks mõned nädalad aega. Esimesed kirjutised stolleni olemasolust pärinevad väidetavalt 14. sajandist. Tolleaegsed küpsetised olid õige kasinad ja koosnesid vaid jahust,...
Read more