Klassikaline rabarberi-kohupiima purukook

Purutainaks pane kaussi jahu, kookoshelbed, suhkur ja sool, lisa tükeldatud külm või ning näpi kõik ühtlaseks puruks. Laota ¾ purutainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi (30×35 cm) põhjale. Täidiseks eralda munakollased ja -valged. Sega munakollased suhkru, vanillisuhkru, kohupiima ja hapukoorega. Vahusta munavalged kohevaks vahuks ja sega jupikaupa lisades kohupiimamassi sisse. Kalla kohupiimavaht...