Vahusta või suhkruga. Lisa edasi vahustades muna. Sega juurde omavahel segatud jahu ja küpsetuspulber.

Võta lahtikäiv 24 cm-se läbimõõduga koogivorm, vooderda selle põhi ja ääred küpsetuspaberiga. Määri vormi põhi ja ääred tainaga. Küpseta 200-kraadises ahjus u. 10 minutit. Võta ahjust ja jäta ootele.

Täidise jaoks klopi lahti munakollased, lisa kondenspiim ja hapukoor. Sega juurde puhastatud tikrid ja vala eelküpsetatud põhjale.

Küpseta kooki 180-kraadises ahjus u. 30-35 minutit. Vahusta munavalged, lisa kolmes osas suhkur.

Kata kook ühtlaselt beseekihiga ja küpseta veel u. 7-10 minutit. Võta kook ahjust ja enne söömist jahuta täielikult.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)