Sega nisujahu mandlilaastude ja suhkruga ning näpi hulka külm või. Seejärel lisa muna ja vajadusel paar supilusikatäit külma vett. Suru tainas koogipõhja ja -äärtele ja pane mõnekümneks minutiks külmkappi.
Eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus ca 15 minutit.
Sega tärklis 2 spl suhkruga. Kata poolte mustikatega koogipõhi ja raputa lusikaga tärkli-suhkrusegu mustikatele peale. Tärklis on vajalik selleks, et mustikad koogi peal ulakust ei hakkaks tegema.
Küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Ahjust väljavõttes lase koogil toatemperatuurini jahtuda ning enne laualeandmist kuhja kook ülejäänud värskete mustikatega üle.
Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)