Purusta küpsised ja lisa sulatatud või. Riivi hoolega pestud sidrunitelt koor ja pressi mahl välja. Sega kodujuust suhkru, sidrunimahla ja riivitud sidrunikoorega. Lisa vahustatud koor ning nirista hulka apelsinimahlas paisutatud ja sulatatud želatiin.

Pane küpsisepuru ja kodujuustusegu kihiti 20 cm-se läbimõõduga vormi. Lase külmas tarretuda. Kaunista näiteks šokolaadiliblikatega.

Retsept: raamatust “Kohupiima- ja kodujuusturaamat”, foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)