Sega jahu, küpsetuspulber ja matcha, pane kõrvale. Vahusta või suhkruga ja lisa munad. Sega sisse kuivained. Lõpuks lisa ingver ja mandlid.
Pane madala pätsina ahjupannile ja küpseta 160-kraadises ahjus 25-30 minutit (kontrolli, et päts oleks läbiküpsenud, aga mitte krõbe), võta ahjust ja lase 5 minutit jahtuda. Lõika terava noaga viilud ja jätka küpsemist 10-12 minutit.
Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)