Nutella küpsised
Vahusta või suhkrutega kohevaks, lisa muna vahustamist jätkates. Lisa võivahule Nutella, vahusta ühtlaseks. Mõõda teise kaussi jahu, sooda, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja sool, sega läbi. Haki šokolaad väikseteks tükkideks, lisa võivahule jahu ja šokolaad, sega ühtlaseks tainaks. Taina võib asetada külmikusse tahenema, siis on tainast kergem pallikesi vormida, kuid saab ka...
Read more
Nigella juustuküpsised
Pane koostisained kaussi ja näpi tainas ühtlaseks, seejärel mätsi palliks. Kui kasutad köögikombaini, kalla kõik koostisained lihtsalt köögikombaini ja sega ühtlaseks. Tõsta tainapall 15 minutiks külma. Rulli tainas jahuga üle puistatud laual umbes 3 mm paksuseks ja lõika vormi abil välja väiksed küpsised. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises eelkuumutatud ahjus...
Read more
Musta seesamiseemne küpsised
Purusta mustad seesamiseemned uhmriga, segu ei pea olema ühtlaselt peenike, mõned suuremad tükid teevad küpsised huvitavamaks. Sega nisujahuga ja aseta kõrvale. Vahusta või tuhksuhkru ja soolaga. Lisa munakollased ja sega korralikult segamini. Lisa juurde kuivained, sega ühtlaseks ja pane kilesse mässituna tunnikeseks külmkappi tahenema. Rulli taigen kahe kile vahel lahti, lõika...
Read more
Mooniseemneküpsised
Kõik ained peavad olema ühtviisi toasoojad, muidu nad ei vahustu-segune ühtlaselt. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja vesi ja vahusta veel. Sega kuivained omavahel ja lisa võivahu hulka. Sega kõik korralikult läbi, pane tainas tainapritsi ja pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed küpsised. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta küpsiseid umbes 8...
Read more
Mitmeviljaküpsised mandlitega
Vahusta munad suhkruga. Kalla hulka ülejäänud ained, sega segamini. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud plaadile väiksed pätsid ja silu lusikaga lamedaks. Küpseta 200 kraadi juures umbes 12 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Mitmeviljaküpsised
Vahusta munad suhkruga. Haki šokolaad. Pese apelsin harjaga ja riivi ära oranž kooreosa. Sega helbed omavahel. Lisa apelsinikoor, šokolaad ja õli (ja soovi korral apelsiniekstrakti vms). Kalla kõik munavahu hulka ja sega ühtlaseks. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud plaadile pätsikesed ja küpseta 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Jahuta restil. Retsept ja...
Read more
Mesised šokolaadi-mandli vahvlid
Sulata või ja mesi. Rösti mandlid (pannil pliidi peal). Haki mandlid ja šokolaad. Sega munavalged, suhkur, jahu ja või-mee segu. Määri ahjuplaat võiga ja tõsta 2 tl küpsisetainast ahjupannile, vormi lusikaga sellest ümar õhuke ketas, jäta piisavalt ruumi kerkimiseks ja lisa pannile järgmine küpsis. Küpseta 8-10 minutit 175- kraadises ahjus kuniks...
Read more
Matcha ehk rohelise tee küpsised
Sõelu nisujahu ja matcha pulber, aseta kõrvale. Vahusta või tuhksuhkru ja soolaga. Lisa munakollased ja sega korralikult segamini. Lisa juurde kuivained ja vormi saadud tainasegu kaheks piklikuks “vorstiks” (tee see võimalikult korralik ja ühtlane). Kui taigen tuleb liiga rabe, lisa 1-2 spl külma piima. Mässi tainatorud kilesse ja pane vähemalt...
Read more
Martsipanised kaerahelbeküpsised
Sulata või, lisa kaerahelbed, suhkur, pisut soola, riivitud martsipan, hapukoor ja muna. Sega kõik ühtlaseks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed pätsikesed. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 10 minutit. Lase jahtuda. Sellest kogusest saab kaks plaaditäit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Majoneesiküpsised küpsiserauaga
Klopi muna suhkruga heledaks. Sulata või. Sõelu jahu, tärklis ja küpsetuspulber muna hulka, sega ühtlaseks, nii et jahuklimpe ei oleks. Lisa sulatatud või, majonees ja natuke soola. Sega kõik kokku kergelt voolavaks massiks. Aja küpsiseraua mõlemad pooled kuumaks ja õlita. Vala lusikatäis tainast igasse vahesse, klõpsa pooled kokku ja küpseta keskmisel-kõrgel...
Read more