Kohupiima-õunakook mannaga
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa kohupiimapasta, ricotta ja hapukoor. Sega ühtlaseks ja lisa küpsetuspulbriga segatud manna. Viimasena lisa õunakuubikud. Kalla vorm võiga määritud ja mannaga üle puistatud koogivormi (24 cm-se läbimõõduga). Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Kohupiima-moonikook
Koogipõhjaks sega või suhkruga kergelt vahule. Lisa muna ning küpsetuspulbriga segatud jahu. Suru taigen lahtikäiva ja küpsetuspaberiga kaetud põhjaga koogivormi põhjale ja külgedele ning pane täidise valmistamise ajaks külma. Moonikihiks sega toorjuust munakollastega, mooniseemnete, suhkru, tärklise ja sidrunikoorega. Lisa rummiessents. Kalla segu põhjale. Kohupiimakihiks sega kohupiim, toorjuust, hapukoor. Lisa munad ja...
Read more
Kohupiima-juustukook porgandiga
Purusta küpsised köögikombainis ja sega sulatatud võiga. Võta 20-22 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm ja kata vormi põhi ja ääred küpsetuspaberiga. Suru küpsisemass koogivormi põhja. Sega toorjuust kohupiima, muna, kaneeli ja suhkruga. Lisa riivitud porgand (pigista käte vahel liigne mahl välja) sega ühtlaseks tainaks. Viimasena lisa jahu. Vala täidis põhjale ja küpseta...
Read more
Kodujuustutort capuccino’ga
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu hulka kuivained ja sega õrnalt läbi. Kalla tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud 20 cm läbimõõduga vormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit. Lase paokil uksega ahjus pisut seista. Jahuta põhi ja lõika kaheks. Täidise jaoks paisuta piimas želatiin, sulata. Sega...
Read more
Kirsi-ricotta kook
Sega omavahel jahu, sool, suhkur, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja kakao. Näpi juurde või. Sega purutaoliseks tainaks. Täidise jaoks sega ricotta, hapukoor, suhkur, munad, tärklis ja vanillisuhkur. Vooderda 24 cm-se lahtikäiva vormi põhi ja ääred küpsetuspaberiga või määri võiga. Pudista 3/4 tainast vormi põhjale. Vala peale ricottamass. Kata kirssidega. Puista peale ülejäänud...
Read more
Kirju põhjaga kohupiima-kirsikook
Sega küpsetuspulber ja jahu. Vahusta munad suhkruga. Sõelu sisse jahu. Sega ettevaatlikult, samal ajal vähehaaval mahla ja õli lisades. Kalla pool tainast 20 cm-se läbimõõduga vormi. Ülejäänud poolele sõelu ja sega sisse kakao. Kalla see heleda kihi peale ja aja ühtlasel laiali. Küpseta 190-kraadises ahjus 25 minutit. Jahuta. Torka tikuga...
Read more
Kevadine virsikutort
Põhja jaoks vahusta munad suhkruga, sõelu hulka jahu ja lisa mooniseemned. Sega õrnalt läbi ja kalla tainas 20 cm-se läbimõõduga koogivormi. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit ja lase jahtuda. Lõika kaheks kettaks. Niisuta põhjad likööriga. Kreemiks sega omavahel toasoojad toorjuust ja kohupiim. Vahukoor vahusta suhkruga ja vahustamise lõpuosas lisa...
Read more
Donna Hay ajakiri Eestis müügil
Eesti ajakirjade-ajalehtede kioskitest on nüüdsest võimalik osta Austraalia kõige kuulsamat toiduajakirja – Donna Hay. Donna Hay’d iseloomustavad lihtsad-kiired-uudsed retseptid ning puhtad ja selged fotod. Austraaliale kohaselt on retseptides üsna ohtralt granadilli (passionfruit), papaiasid, värskeid mereande jms. Ainus, mille üle rõõmustada ei saa, on muidugi see, et ajakirja uus number jõudis...
Read more
Värvikas munaroog köögiviljadega
Lõika munad pikuti neljaks ja aseta ümmargusse ahjuvormi üksteise kõrvale munavalged allpool. Lõika tomatid samuti sektoriteks ja aseta sektorid munade vahele. Puista vahele rohelised herned. Ribasta paprika ja puista vormi. Kui soovid roale lisada peekonit, siis lõika peekon ribadeks ja prae pannil umbes 7 minutit. Seejärel lisa roale. Kõige peale puista...
Read more
Pelmeenivorm
Haki sibul ja tükelda paprika. Kuumuta pannil õli ja prae köögivilju mõned minutit. Tõsta pann tulelt. Määri ahjuvorm rasvainega ja tõsta sinna külmutatud pelmeenid. Klopi segamini piim, munad ja hapukoor, maitsesta soola ja pipraga. Laota pelmeenidele peale sibul ja paprika ning vala kõik üle muna-piima-koore seguga. Peale riivi juustu (võid...
Read more