Hapupiimakook
Klopi muna suhkruga vahtu, lisa vähehaaval sulatatud või ja mesi, hapupiim, vanillisuhkur, manna, rosinad-jõhvikad ja soodaga segatud jahu. Vala võiga määritud ja jahuga ülepuistatud keeksivormi ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 35 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Õuna-kaerahelbe plaadikook
Sega jahu, kaerahelbed, küsetuspulber, vaniljesuhkur ja suhkrud segamini. Sulata ja jahuta või. Muna klopi kohvikoore hulka. Lisa kuivainesegule vaheldumisi sulavõi ja kooresegu. Sega tainas ühtlaseks ja vala küpsetuspaebriga kaetud ahjuplaadile. Lao peale õunatükid ja puista üle suhkru-kaneeli seguga. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20-25 min. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Apelsini-hapukoorekook toorjuustukreemiga
Vooderda kahe 22 cm lahtikäiva koogivormi põhjad küpsetuspaberiga ja määri küljed võiga. Eelsoojenda ahi 170 kraadini. Hõõru või suhkru ja peenelt riivitud apelsinikoorega kohevaks. Lisa ükshaaval munad, segades hoolega pärast iga muna. Sega hulka hapukoor. Sõelu jahu ja küpsetuspulber tainakaussi, sega. Lisa apelsinimahl, purustatud pistaatsiapähklid ja mandlijahu. Sega kõik ühtlaseks ning jaota...
Read more
Ameerika õunapirukake
Tainaks mõõda kaussi jahu ja suhkur, lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud külm või. Haki noaga puruseks, lisa juurde vesi, sega kiirelt ühtlaseks tainaks. Kata tainas toidukilega, aseta 30 minutiks külmikusse. Koori õunad, eemalda südamikud ja tükelda, piserda peale sidrunimahl. Lisa ka suhkur, kaneel ja tärklis. Kui soovid teha väikesed pirukad, siis...
Read more
Toorjuustukook Domino küpsistega
Purusta kuus Domino küpsist, sega sulatatud võiga ja suru 24 cm-se koogivormi põhja. Purusta ka ülejäänud küpsised võimalikult peeneks. Vahusta toasoe toorjuust suhkruga, lisa hapukoor ja ükshaaval vispeldades ka munad. Lisa 2/3 küpsisepurust, sega ühtlaseks ja kalla koogipõhjale. Pudista peale ülejäänud küpsisepuru ja küpseta 160-kraadises ahjus 60 minutit. Lülita ahi välja, jäta...
Read more
Porgandikook toorjuustukattega
Vahusta pehme või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munakollased. Sega kuivained omavahel, riivi porgandid. Pese apelsin harjaga puhtaks, riivi koor ja pressi välja mahl. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Sega kõik kokku ja kalla tainas võiga määritud ning jahuga üle puistatud 24 cm läbimõõduga koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus ca 50...
Read more
Hapukoorekattega mustikakook
Koogipõhjaks sega külmad võitükid suhkru, jahu ja mandlilaastudega, lisa muna ja sõtku mass elastseks tainaks. Äärista sellega lahtise, 24 cm-se koogivormi põhi ja servad ning pane see külmkappi umbes pooleks tunniks. Eelküpseta koogipõhja 200-kraadises ahjus ca 12 minutit. Kalla mustikad koogipõhjale ja vala peale eelnevalt läbi segatud muna-hapukoore-suhkru segu. Küpseta 175-kraadises...
Read more
Hapukoorekattega õunakook
Sega põhja jaoks vaja minevad ained segamini. Vormi palliks, rulli pisut õhemaks ja vooderda sellega 24 cm läbimõõduga koogivorm. Aseta pooleks tunniks külmkappi ja eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus ca 12 min. Koori ja tükelda õunad. Sega suhkur, kaneel, hapukoor ja muna omavahel. Kalla eelküpsetatud põhja peale õunad, vala peale hapukoore segu...
Read more
Vahvlid
Sega sulatatud (ja toatemperatuurini jahtunud) või suhkru, munade ja jahuga. Vajadusel lisa vett. Tainas peab tulema parajalt vedel, et seda lusikaga vahvlimasina peale kenasti laiali saaks ajada. Keera küpsenud vahvlilehed kuumalt rulli. Kui soovid võimalikult krõbedaid vahvleid, siis pane teiste vahvlite juurde alles siis kui vahvel on jahtunud. Retsept ja foto: Eva...
Read more
Domino küpsiste kook
Kuumuta ahi 175 kraadini ja valmista ette kaks 24 cm-se läbimõõduga koogivormi nende põhjad küpsetuspaberiga kattes. Aseta ühte koogivormi küpsisepoolikud nii, et kreemine osa jääb ülespoole. Sega kokku kuivained (suhkur, jahu, kakao, küpsetuspulber, vanillisuhkur, sooda ja soola). Lisa munad, piim, õli ja mikserda segu keskmisel kiirusel 2 minutit. Lisa äsja...
Read more