Bubble tee
Bubble tee on Taiwani saarelt pärit jook, mille klassikaline versioon koosneb tapioki pärlitest, siirupist, jääst ja mustast teest. Joogi muudavad eriliseks tapioki pärlid. Pallikesed on nätsked ja vetruvad ning omandavad selle joogi maitse, mille sees neid hoitud. Jooki serveeritakse kõrrega, mille ava on piisavalt suur, et pärlikesed sellest läbi...
Read more
Matcha bubble tee
Valmista tapioki pärlid vastavalt pakendil olevale juhendile (meie poolt kasutatavate pärlite õpetust vaata siit). Kui pärlid on valmis, tõsta need suhkrusiirupisse ootele. Sega matcha pulber tuhksuhkruga. Kuumuta piim 80 kraadini ning vispelda natuke piima matcha segu sisse. Kui segu on ühtlane, lisa ülejäänud piim, sega ja jahuta toatemperatuurini. Pane joogiklaaside põhja tapioki pärlid...
Read more
Vaarika-virsiku smuuti
Eemalda nektariinilt/virsikult kivi ja lõika viljaliha tükkideks. Pane kõik koostisained blenderisse ja purusta ühtlaseks püreeks. Serveeri kohe. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Mustika-virsiku kausismuuti
Pane kõik smuuti koostisained blenderisse ja purusta ühtlaseks massiks. Smuuti võiks jääda pigem paksem, et oleks parem lusikaga süüa. Tõsta smuuti kaussi ja kaunista meelepäraste lisanditega. Nippe ja nõuandeid: Kui soovid sama smuutit teha klaasist joodava smuutina, lisa mandlipiima u.1-1,5 dl rohkem. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Maasikasmuuti
Pane kõik koostisained blenderisse ja püreesta ühtlaseks. Kui smuuti tundub liiga paks, lisa veidi keefiri/jogurtit/kookospiima juurde ja püreesta smuuti läbi. Serveeri kohe. Retsept: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Apelsini-spinati smuuti
Pressi apelsinidest välja mahl, vala blenderisse. Lisa pestud spinat ja kooritud banaan. Püreesta kõik ühtlaseks ja serveeri kohe. Nippe ja nõuandeid: Kui sa ei ole suur spinati sõber, võid esialgu vähem spinatit lisada. Kui aga oled kogenud roheliste smuutide tegija, lisa suur peotäis spinatit. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
India vürtsikas tee ehk chai
Esimese variandi puhul kuumuta piim, lisa maitseained ja tee ning keeda paar minutit madalal kuumusel. Sõelu maitseained välja, lisa suhkur ja serveeri. Teine variant: pane vesi ja piim potti, lisa tee ning chai masala. Kuumuta madalal kuumusel 10-15 minutit, aga ära lase keema. Kõige lõpus lisa suhkur ja sega segamini....
Read more
Õunasmuuti
Koori ja viiluta õunad, pane koos banaani ja spinatiga blenderisse. Lisa ka veidi õunamahla. Blenderda ühtlaseks. Viimasena lisa jogurt ja niipalju mahla, et saavutad paraja konsistensi. Serveeri kohe. Sellest kogusest tuleb u. kaks väikest klaasi smuutit. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Rabarberi-maasika limonaad
Pese ja tükelda rabarberid (noori varsi pole vaja koorida) ja maasikad. Kui sulle meeldib hapukas sidruni maitse, lisa ühe (või poole sidruni) sidruni viilud. Kes soovib, võib lisada ka piparmündilehti. Vala suurde kaussi, lisa mesi ja sega läbi. Vala peale keedetud vett, niipalju, et kõik oleks veega kaetud. Lase seista toatemperatuuril, kuniks segu jaheneb. Seejärel...
Read more
Ananassi-spinati smuuti
Pane kõik koostisained blenderisse ja töötle kuni segu on ühtlane, tükivaba. Kui smuuti tekstuur jääb liiga paks, lisa veidi vedelikku. Serveeri kohe. Sellest kogusest tuleb 1 suur klaas smuutit. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)