Whoopie’d šokolaadiga
Vahusta või suhkruga kergeks ja kohevaks. Lisa muna ja vanilliekstrakt ning sega ühtlaseks. Teises kausis sõelu kokku jahu, kakaopulber, sooda ja küpsetuspulber. Lisa võimassile pool jahusegust ning siis pool petipiimast. Sega läbi ning korda toimingut. Kata küpsetuspaberiga kaks ahjuplaati ning määri paberit kergelt võiga. Tõsta plaadile kõrged kuhjad (umbes 1,5 spl)...
Read more
Whoopie küpsised
Sõelu läbi jahu, kakao, küpsetuspulber ja sooda. Vahusta või suhkruga. Klopi või hulka muna, seejärel vanill ja pett. Sega kuivained võimassi hulka. Kasutades kondiitripritsi või kahte supilusikat, moodusta küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile umbes 4 cm läbimõõduga ja 2 cm kõrgused hunnikud, nii et iga küpsise vahele jääks 4-5 cm varuruumi. Küpseta...
Read more
Vanillisarvekesed
Näpi külmad võitükid jahu ja vanillisuhkru sisse ja sõtku tainaks. Vajadusel lisa 2 spl külma vett. Pane tainas 30 minutiks külmkappi. Võta tainast väiksem tükike, veereta sellest riba ja vormi sarvekeseks. Kasta suhkru sisse ja küpseta 150-kraadises ahjus 10 minutit või kuniks need on kergelt kuldpruunikad. Ahjust võttes lase ahjuplaadil jahtuda,...
Read more
Valge šokolaadi ja jõhvika küpsised
Sega kuivained omavahel, lisa hakitud šokolaad ja hakitud jõhvikad. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja vahusta kohevaks. Tõsta plaadi peale pätsikesed ja vormi märja käega ühtlaseks. Kuumuta ahi 175 kraadini ja küpseta 15 min. Jahuta restil. Sellest kogusest saab 22 küpsist. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Suhkrukringlid
Sega kõik ained kokku, kuni saad sitke taina. Mässi kilesse ja lase külmkapis pool tundi seista. Rulli tainast peenikesed “vorstid” ja keera need väikesteks kringliteks. Lase neilgi veidi seista, suru seejärel kringlid korra suhkrusse ja laota, suhkrune külg ülalpool, ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadises ahju keskosas umbes 20 minutit. Sellest kogusest saad ca 4...
Read more
Speltaküpsised india pähklitega
Vahusta munad suhkru ja vaniljesuhkruga, lisa hapukoor ja õli. Haki pähklid jämedalt ja lisa munasegule. Speltahelbed sega küpsetuspulbriga ja lisa samuti. Sega kõik ühtlaseks ja tõsta ahjuplaadile väikesed pätsikesed, vajuta pisut lapikuks. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 12 minutit. Sellest kogusest saab ca kaks plaaditäit küpsiseid. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Šokolaaditükkidega küpsised
Vahusta või suhkrutega kohevaks, lisa muna. Vahusta edasi kuni moodustub ühtlane kohev mass. Sega jahu teiste kuivainetega, lisa võivahule. Viimasena lisa šokolaaditükid, sega ühtlaseks. Kata tainas toidukilega ja aseta tainas paariks tunniks kuni üleööks külmikusse. Vormi tainast väikesed pallikesed, suru natuke lamedamaks. Laota küpsised ahjuplaadile, kuid jäta piisavalt ruumi küpsiste...
Read more
Šokolaadiküpsised piparmündi täidisega
Sega küpsisetaina kõik koostisosad omavahel kokku, lisa vajadusel jahu (tainas ei tohiks olla kleepuv). Rulli tainas väga õhukeseks ja vormi soovitud kujundiga küpsised. Lao ahjuplaadile ja küpseta 160-kraadises ahjus u. 4-7 minutit. Täidiseks klopi kõik ained kahvliga kokku, kuni saad rullitava taina. Vajadusel lisa tuhksuhkrut ja vormi samad kujundid, aseta...
Read more
Šokolaadi-piparmündiküpsised
Mikserda või suhkruga pehmeks vahuks, lisa muna, vahusta edasi. Sega juurde omavahel segatud jahu, küpsetuspulber, kakao, vanillsuhkur. Lisa tükeldatud šokolaad, vormi lusikaga väiksed pätsikesed, pane ahjuplaadile. Küpseta 180C-kraadises ahjus u. 12 minutit. Glasuuriks pane kõik komponendid potti ja kuumuta. Nirista küpsisetele. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Šokolaadi-kaeraküpsised
Vahusta toasoe või fariinsuhkruga, lisa muna ja vesi ning vahusta veel veidi. Sega omavahel kaerahelbed, nisujahu, küpsetuspulber, kaneel ja hakitud šokolaad. Lisa kuivainesegu ettevaatlikult segades muna-võivahule. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 0,5 tl suurused tainaportsjonid, silu ühtlaseks. Küpseta 175-kraadises ahjus u. 12 minutit või kuni küpsised on helepruunid. Retsept ja foto: Marit...
Read more