Mooniseemneküpsised
Kõik ained peavad olema ühtviisi toasoojad, muidu nad ei vahustu-segune ühtlaselt. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja vesi ja vahusta veel. Sega kuivained omavahel ja lisa võivahu hulka. Sega kõik korralikult läbi, pane tainas tainapritsi ja pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed küpsised. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta küpsiseid umbes 8...
Read more
Mitmeviljaküpsised mandlitega
Vahusta munad suhkruga. Kalla hulka ülejäänud ained, sega segamini. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud plaadile väiksed pätsid ja silu lusikaga lamedaks. Küpseta 200 kraadi juures umbes 12 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Mitmeviljaküpsised
Vahusta munad suhkruga. Haki šokolaad. Pese apelsin harjaga ja riivi ära oranž kooreosa. Sega helbed omavahel. Lisa apelsinikoor, šokolaad ja õli (ja soovi korral apelsiniekstrakti vms). Kalla kõik munavahu hulka ja sega ühtlaseks. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud plaadile pätsikesed ja küpseta 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Jahuta restil. Retsept ja...
Read more
Mesised šokolaadi-mandli vahvlid
Sulata või ja mesi. Rösti mandlid (pannil pliidi peal). Haki mandlid ja šokolaad. Sega munavalged, suhkur, jahu ja või-mee segu. Määri ahjuplaat võiga ja tõsta 2 tl küpsisetainast ahjupannile, vormi lusikaga sellest ümar õhuke ketas, jäta piisavalt ruumi kerkimiseks ja lisa pannile järgmine küpsis. Küpseta 8-10 minutit 175- kraadises ahjus kuniks...
Read more
Matcha ehk rohelise tee küpsised
Sõelu nisujahu ja matcha pulber, aseta kõrvale. Vahusta või tuhksuhkru ja soolaga. Lisa munakollased ja sega korralikult segamini. Lisa juurde kuivained ja vormi saadud tainasegu kaheks piklikuks “vorstiks” (tee see võimalikult korralik ja ühtlane). Kui taigen tuleb liiga rabe, lisa 1-2 spl külma piima. Mässi tainatorud kilesse ja pane vähemalt...
Read more
Martsipanised kaerahelbeküpsised
Sulata või, lisa kaerahelbed, suhkur, pisut soola, riivitud martsipan, hapukoor ja muna. Sega kõik ühtlaseks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed pätsikesed. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 10 minutit. Lase jahtuda. Sellest kogusest saab kaks plaaditäit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Majoneesiküpsised küpsiserauaga
Klopi muna suhkruga heledaks. Sulata või. Sõelu jahu, tärklis ja küpsetuspulber muna hulka, sega ühtlaseks, nii et jahuklimpe ei oleks. Lisa sulatatud või, majonees ja natuke soola. Sega kõik kokku kergelt voolavaks massiks. Aja küpsiseraua mõlemad pooled kuumaks ja õlita. Vala lusikatäis tainast igasse vahesse, klõpsa pooled kokku ja küpseta keskmisel-kõrgel...
Read more
Majoneesiküpsised
Sega majonees suhkru ja vanillsuhkruga. Lisa jahu ja sooda, sega hoolega. Vormi tainast pallikesed, suru need jahuse kahvliga pealt veidi lamedamaks. Jäta tainapallikeste vahele piisavalt ruumi, sest küpsised vajuvad ahjus laiali. Küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit, kuniks küpsised on helekuldsed. Ahjust välja võttes on küpsised pisut pehmed, aga jahtudes muutuvad...
Read more
Maapähklivõiküpsised
Sulata või, lisa suhkur, maapähklivõi, muna, vanilliekstrakt. Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning lisa tainale. Sega ühtlaseks ja jäta 1-1,5 tunniks külmkappi. Vormi käte vahel lapikud küpsised, hoia neid veel 15 minutit külmkapis ja siis pane 175-kraadisesse ahju umbes 13 minutiks küpsema. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Lusikakoogid
Sulata või, kuumuta kuni tekib vaht, ära lase pruunistuda. Tõsta pott pliidilt, sega hulka suhkur, jahuta. Sega jahu, sooda ja vanillsuhkur, lisa rasvainesegu hulka. Võta piklik, sügava õõnsusega teelusikas, suru tükike tainast lusika külge, eemalda üleliigne tainas ja pane ovaal ahjuplaadile. Jätka seni kuni kogu tainas on vormitud pisikesteks kookideks. Küpseta 175-kraadises ahjus...
Read more