Kakao-maapähklivõi küpsised
Sega omavahel jahu, kakao, vanillisuhkur ja sooda. Teises kausis vahusta või suhkutega ja maapähklivõiga pehmeks vahuks. Lisa võisegule muna, vahusta veel natuke kuni moodustub kreemjas segu. Lisa jahusegu, sega ühtlaseks tainaks. Täidise valmistamiseks sega tuhksuhkur maapähklivõiga. Seejärel võta kakaoküpsisetainast u. ühe teelusikasuurune pallike ja mudi jahuste sõrmede vahel laiaks kettaks (aga...
Read more
Kahevärvilised kaeraküpsised
Vahusta munad suhkruga. Haki šokolaad, sulata ja jahuta või. Sega jahu kaerahelveste ja küpsetuspulbriga. Lisa munavahule kõik ained peale kakaopulbri. Jaga tainas pooleks ja lisa ühele poolele kakao. Tõsta ahjuplaadile lusikaga tainast nii, et üks pool küpsisest oleks hele, teine tume. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta küpsiseid umbes 10 minutit. Jahuta...
Read more
Kaerakliiküpsised
Sega kokku kuivained, lisa sulatatud või ja muna. Sega korralikult läbi, moodusta väiksed pätsid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru õhukeseks-lamedaks. Küpseta 200-kraadises ahjus ca 7-8 minutit ehk seni kuni küpsised on kenad kuldkollased. Sellest kogusest saad ca kaks plaaditäit küpsiseid. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Kaerahelbeküpsised rosinate ja šokolaadiga
Sega omavahel jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber, suhkur, vaniljesuhkur, seemned, rosinad ja hakitud šokolaad. Muna klopi õliga lahti ja lisa kuivainesegule. Sega kokku tainas. Vormi 20 pallikest ja suru küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil lapikuks. Jäta sisse ka vahed kerkimiseks. Küpseta 200 kraadi juures 10-12 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Kaerahelbeküpsised juustuga
Riivi juust. Klopi muna ja kohvikoor omavahel. Sega kuivained teises kausis. Lisa kooresegu ja riivjuust ning sega ühtlaseks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed pätsikesed ja küpseta 200 kraadi juures umbes 12 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Kaera-ingveriküpsised
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa omavahel segatud kuivained ning seejärel rõõsk koor. Tõsta tainas väikeste portsudena küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele piisavalt kerkimisruumi. Küpseta 200- kraadises ahju keskosas 8-10 minutit. Sellest kogusest saab kaks plaaditäit. Retsept: Nami-nami retseptikogu, foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Juustuküpsised röstitud sibulaga
Vahusta toasoe või, lisa ükshaaval toasoojad munad ja sega ühtlaseks. Lisa jahu, küpsetuspulbri ja röstitud sibulatega segatud riivjuust ning sõtku kokku tainas. Aseta tainapall umbes tunniks külma. Rulli tainas kergelt jahusel pinnal 0,5 cm paksuseks, lõika vormidega välja parajad palad ja küpseta 200 kraadi juures umbes 13 minutit. Sellest kogusest...
Read more
Florentiinid
Rösti ja puhasta sarapuupähklid. Haki makadaamia- ja sarapuupähklid väiksemateks tükkideks, näiteks veerandikeks, kuid võib ka ainult pooleks teha. Valmista ette kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga. Kuumuta kastrulis võid ja suhkrut kuni suhkur on sulanud, lisa koor, mesi, vanill ja paar tilka apelsiniõli. Lase õrnalt keeda nii kaua kuni segu muutub siirupiseks. Lisa...
Read more
Digestive küpsised
Sega kuivained omavahel. Haki külm või ja näpi see kuivainete juurde, kuni saad sõmera puru. Lisa niipalju piima, et saad niiske taina. Pane tainas 15 minutiks külmkappi tahenema. Pane tainas kahe toidukile vahele ning rulli ettevaatlikult 3 mm paksuseks. Lõika tainast 6-7 cm läbimõõduga kettad. Tõsta tainakettad kergelt võitatud...
Read more
Šokolaadibiscottid
Sega omavahel jahu, kakao, sooda ja sool. Klopi lahti munad, suhkur ja vanilliekstrakt, sega vähehaaval juurde kuivained, viimasena sega juurde hakitud mandlid ja hakitud šokolaad. Sega tainas ühtlaseks, jaota tainas kaheks. Vormi kaheks küpsetusplaadi pikkuseks pätsiks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes nende vahele piisavalt ruumi. Küpseta 180-kraadises ahjus 25 minutit,...
Read more