Vürtsikad porgandimuffinid ingverikreemiga
Sega jahu, küpsetuspulber ja maitseained. Vahusta või suhkruga, lisa muna ja jätka vahustamist. Lisa riivitud porgand, apelsinikoor ja -mahl ja sega ühtlaseks. Lisa vaheldumisi jahu ja piim ning sega veelkord tainas kergelt läbi. Tõsta paberiga vooderdateud muffinivormidesse või silikoonvormi ja küpseta eelkuumutatud ahju keskosas 220 kraadi juures umbes 15-20...
Read more
Virsiku-kohupiimakattega muffinid
Sega ühes kausis kokku muna, õli ja keefir. Teises kausis sega omavahel kokku kuivained. Lisa muna-keefirisegule riivitud sidruni koor ja jahusegu. Sega tainas ühtlaseks. Kohupiimakatte jaoks klopi munad lahti, lisa suhkur, klopi ühtlaseks. Lisa kohupiim ja sega ühtlaseks. Poolita virsikud ja lõika väikesteks kuubikuteks. Täida muffinivormid tainaga poole vormi ulatuses, tõsta peale...
Read more
Speltamuffinid
Mikserda toasoojad munad ja suhkur tihedaks vahuks. Lisa mesi. Sega omavahel kuivained ja päevalilleseemned, lisa munavahule vaheldumisi jahusegu ja mahl, sega ettevaatlikult, viimasena lisa peene nirena õli. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Šokolaaditükkidega vaarikamuffinid
Vooderda pabervormidega 6 auguga tavasuuruses muffinipann. Lülita ahi 190 kraadile soojenema. Sulata või. Klopi lahti muna. Pane kokku muna, pett, sulatatud või ja sega ilusti läbi. Suuremas kausis sõelu/sega kokku kuivained – jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Kalla muna-võisegu kuivainetele ning sega just nii palju, et kõik tundub segunevat kuid mitte...
Read more
Šokolaadimuffinid kirssidega
Vahusta munad suhkru ja vanilliekstraktiga. Sulata või ja jäta jahtuma. Sega kuivained ja šokolaad omavahel. Lisa munasegule hapukoor, kuivained, kirsid ja nirista tainast samal ajal ettevaatlikult segades hulka sulatatud või. Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta ahju keskosas 20-25 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Šokolaadi-kohvi tassikoogid
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda 6 auguga tavasuuruses muffinivorm paberümbristega. Sega kokku kuum vesi ja kohvi, jäta jahtuma. Vahusta või suhkruga, lisa muna ja sega ühtlaseks. Sõelu samasse kaussi kakao ja pool jahust. Ülejäänud jahu sega kokku küpsetuspulbriga ja tõsta kõrvale. Lisa tainamassile veel jahvatatud mandlid, sulatatud šokolaad (jahtunud), pett...
Read more
Šokolaadi-banaanimuffinid
Sulata ja jahuta või. Mulju banaanid kahvliga püreeks. Haki šokolaad. Vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa banaanipüree. Sega kuivained ja hakitud šokolaad omavahel ning lisa munasegule. Tainast aeglaselt segades nirista hulka sulavõi. Sega ühtlaseks ja tõsta paberiga vooderdatud või silikoonist muffinivormidesse. Küpseta eelkuumutatud ahjus, 200 kaadi juures umbes 20 minutit. Sellest kogusest...
Read more
Sõbrapäeva muffinid toorjuustuglasuuriga
Mõõda potti õlu ja või, kuumuta pliidil, kuni või on sulanud. Lisa kakao, sega ühtlaseks massiks ja lase jahutuda. Mõõda kaussi jahu, suhkur, sooda, küpsetuspulber, vanillsuhkur, sool ja sega läbi. Võta teine kauss ja klopi lahti munad ja lisa juurde hapukoor. Sega juurde õlu-võisegu, sega ühtlaseks massiks. Viimasena sega juurde...
Read more
Kohupiima-rabarberimuffinid
Vahusta munad ja suhkur. Sega kohupiim, keefir ja sulavõi. Kuivained sega omavahel. Kalla kõik ained kokku ja lusikaga alt üles tõstes sega tainas ühtlaseks. Pane tainas paberiga vooderdatud või rasvainega määritud muffinivormidesse ja küpseta eelkuumutatud ahjus, 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Sellest kogusest saab 12 tk. Retsept ja foto: Elina...
Read more
Rabarberimuffinid purukattega
Tükelda rabarber, sega läbi suhkruga ja jäta ca 30 minutiks seisma, kuniks mahl on eraldunud. Valmista purukate – näpi külmad võitükid ja ülejäänud kuivained ühtlaseks sõmeraks massiks. Klopi lahti munad, lisa hapukoor, või (jahtunud), küpsetuspulbriga segatud jahu, suhkur ning rabarberitükid (koos mahlaga). Tõsta muffinivormidesse ja pudista peale purukate. Küpseta 190-kraadises...
Read more