Vahvlid
Sega sulatatud (ja toatemperatuurini jahtunud) või suhkru, munade ja jahuga. Vajadusel lisa vett. Tainas peab tulema parajalt vedel, et seda lusikaga vahvlimasina peale kenasti laiali saaks ajada. Keera küpsenud vahvlilehed kuumalt rulli. Kui soovid võimalikult krõbedaid vahvleid, siis pane teiste vahvlite juurde alles siis kui vahvel on jahtunud. Retsept ja foto: Eva...
Read more
Domino küpsiste kook
Kuumuta ahi 175 kraadini ja valmista ette kaks 24 cm-se läbimõõduga koogivormi nende põhjad küpsetuspaberiga kattes. Aseta ühte koogivormi küpsisepoolikud nii, et kreemine osa jääb ülespoole. Sega kokku kuivained (suhkur, jahu, kakao, küpsetuspulber, vanillisuhkur, sooda ja soola). Lisa munad, piim, õli ja mikserda segu keskmisel kiirusel 2 minutit. Lisa äsja...
Read more
Pehme õunakook Kanadast
Sega jahu, küpsetuspulber, sool. Sega teises kausis lahti munad, sega piima ja sulatatud võiga. Lisa juurde kuivained ning tükeldatud õunad. Kalla taigen 24 cm-se läbimõõduga koogivormi. Pane katteks vajalikud ained kaussi ning näpi sõrmede vahel pudiseks. Pudista koogile. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus 30-40 minutit. Kontrolli koogi küpsust puutiku abiga. Retsept: Salme Masso; foto:...
Read more
Meekook
Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sulata potis või ja lisa mesi. Tõsta hulka munavaht. Kuumuta keemiseni ning tõsta tulelt. Lisa jahu-küpsetuspulbrisegu ja sega ühtlaseks tainaks. Jaga tainas viieks palliks ning rulli kergelt jahusel laual piklikud tükid, mis on võimalikult õhukesed ja ühesuurused. Aseta küpsetuspaberile ning küpseta ükshaaval 175-kraadises ahjus...
Read more
Jõhvikasorbett
Pane kõik ained potti ja keeda madalal tulel 10 minutit. Püreesta, jahuta ja valmista jäätisemasinaga sorbett. Sellest kogusest saab ca 1 liiter sorbetti. Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
Tatrapudru “keetmise” nipp
Kas teadsite, et … tatart polegi vaja putru tehes keeta. Piisab sellest, kui valad tatratangudele ööseks kuuma vee peale, kui soovid, siis kergelt soolase, ja kaanetad. Hommikuks on sõmer pudru valmis. 1 klaas tatra kohta võiks võtta 1,5 klaasi kuuma vett. Hommikul pole siis muud, kui puder pannil üles soojendada.