Õunamoos granadilliga
Tükeldada õunad ca. 1 cm kuubikuteks. Pane potti koos laimimahla, vee ja granadillipüreega ning keeda pool tundi. Lisa suhkur ning keeda veel umbes 20-25 minutit. Proovi, kas on piisavalt magus, olenevalt õunasordist võib vajalik suhkrukogus tublisti varieeruda. Tõsta kuum moos purkidesse. Retsept ja foto: Elisa Koor (Perenaine.ee)
Punase oa pasta
Leota azuki ubasid ca 10 tundi, kalla leotusvesi ära ja pane oad uue veega keema. Keeda ubasid ca 1 tund, lisa vajadusel vett juurde. Kui oad on pudruseks keenud, kalla vesi ära, pigistades oad veest võimalikult palju kuivaks. Kuumuta pannil õli, lisa oapasta ja suhkur, kuumuta kuniks suhkur sulanud...
Read more
Porgandi-astelpaju smuuti
Püreesta või blenderda ained ja asu nautima. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Pokaalimagustoit mascarponekreemi ja šampusetarretisega
Kõigepealt tee tarretis. Valmista ette lasanjevorm või mõni muu sirgepõhjaline äärtega ahjuvorm, plastkarp vms. Vooderda see toidukilega ja tõsta kõrvale. Vooderdamise võib ka vahele jätta kui teil pole midagi selle vastu, et vormipõhjast tarretiseriismeid taga ajada. Paisuta želatiinilehti külmas vees kuni pehmenenud, kuskil 5 minutit. Kuumuta mahla umbes 50 kraadini...
Read more
Pirnipuding
Kuumuta ahi 190 kraadini. Sega riivsai, hakitud šokolaad ja suhkur. Sulata või koos vahtrasiirupiga ja vala kuivainete hulka, sega. Koori pirnid, puhasta südamikest ja lõika viiludeks. Tõsta pirniviilud ahjuvormi ja tõsta peale šokolaadisegu. Küpseta 25-30 minutit. Lase 10 minutit jahtuda, siis paku koos vanillijäätise või maitsestamata jogurtiga. Nippe ja nõuandeid: Parima riivsaia...
Read more
Piparmündine kakao
Sega kruusis kakao, suhkur ja Marianne Crush. Lisa natuke kuuma piima, sega ühtlaseks. Lisa segades ülejäänud piim. Soovi korral võib kakaole tõsta peale lusikatäis vahukoort. Kogused ühele. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Peti tarretis rabarbiga
Sega pett ja koor ning lase toasoojas seista, et hiljem želatiiniga segamisel tükke ei tuleks. Sega hulka suhkur ja vaniljesuhkur. Paisuta ja sulata želatiin. Nirista želatiin kooresegu hulka. Kalla vormidesse ja pane külmkappi. Koori ja tükelda rabarber ning pane paari teelusikatäie veega potti. Kuumuta, kuni rabarber hakkab pehmeks muutuma ja lisa...
Read more
Pasha
Sulata potis või, lisa kohupiim, hapukoor ja lahti klopitud munad. Kuumuta segu pidevalt segades kuni keemiseni. Võta pott tulelt, lisa suhkur, rosinad ja hakitud mandlid. Kalla pashavormi, või marliga vooderdatud sõelale ja lase ööpäev nõrguda. Kaunista mandlite või puuviljadega. Retsept ja foto Elina Sildre (Perenaine.ee)
Pähkline müsli
Jahvata pool kaerahelvestest kohviveskis peeneks pulbriks. Kalla see suurde kaussi, sega sinna juurde terved kaerahelbed ja pähklid. Pane suhkur, või ja vesi potti, keeda õrnal tulel kuni suhkur ja või on sulanud ning segu hakkab mullitama. Sega hulka sool ja vanilliekstrakt. Kalla saadud siirup koheselt kaussi kaerahelveste-pähklite peale ning...
Read more
Pähkli-puuvilja müsli
Sega mesi ja õli omavahel. Kalla seejärel kaerahelveste, pähklite ja seemnete hulka ja sega segamini. Laota segu ahjuplaadile ja rösti 150 kraadi juures 30 minutit. Vahepeal sega paar korda. Kui kaerahelbed on jahtunud, lisa rosinad, goji marjad ja hakitud aprikoosid. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)