Kohupiimaklimbid kisselliga
Klimpideks sega koostisosad segamini. Lase tainal külmas vähemalt pool tundi seista. Võta teelusikaga pisut tainast ja tõsta soolaga maitsestatud keevasse vette. Keeda klimpe 5 minutit. Nõruta ja serveeri koos kisselliga. Kisselliks kalla suhkur ja marjad keeva vette ja keeda umbes viis minutit. Nirista hulka väheses veega segatud tärklis ja võta...
Read more
Kausikook karamellikreemi ja pohlamoosiga
Põhja jaoks vahusta munad suhkruga, sõelu sisse jahu ja kakao, sega ettevaatlikult segamini. Tõsta tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud rõngasvormi (24 cm) ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit. Jahuta ja lõika või rebi põhi tükkideks. Kreemi jaoks klopi munad lahti, lisa jahu ja klopi, kuni segu on...
Read more
Kausikook
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu sisse kuivained ja sega segamini. Kalla lahtikäivasse määritud vormi ja küpseta 200- kraadises ahjus umbes 25-30 minutit. Jahuta ja lõika kuubikuteks. Vahusta koor ja sega hulka kohupiimapasta ja jogurt. Aseta kausipõhja biskviidikuubikud, niisuta kompoti-brändi seguga. Aseta peale banaanitükid, maasikad ja kompotiviljad. Selle peale kohupiimavaht....
Read more
Kama-maasika magustoit
Sega kohupiima hulka kama ja suhkur. Suru maasikad kahvliga katki, vajadusel lisa suhkrut. Võta kolm magustoidu pokaali ja purusta näppude vahel igasse pokaali üks küpsis. Kata kamavahuga (u. 2 spl), järgmiseks kihiks lisa purustatud maasikad. Tee nii veel üks küpsise-kohupiima-maasika kiht. Tõsta pokaalid vähemalt neljaks tunniks külmikusse maitsestuma. Serveeri nt....
Read more
Kakaopasha
Haki pähklid. Vahusta suuremat sorti potis munad suhkruga. Kalla juurde ülejäänud ained, sega ja kuumuta segamist jätkates keemiseni. Võta pott tulelt ja kalla kohupiimamass märja marliga vooderdatud pashavormi või sõelale. Lase külmkapis vajutise all nõrguda järgmise päevani. Kaunista rosinatega. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Kakao-maapähkli-jäätise kokteil
Kakao ja maapähklikaste lahusta kuumas piimas. Lase jahtuda, seejärel lisa jäätis ja sega kõik blenderis ühtlaseks. Kogus kahele. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Creme Caramel
Karamelli valmistamiseks pane suhkur ja vesi potti, sega madalal kuumusel kuniks suhkur on lahustunud. Tõsta kuumust ja keeda 8-10 minutit või kuniks siirup on kuldset, helepruunikat värvi. Tõsta 2,5 spl siirupit ahjuvormide (4 kreembrülee vormi) põhja ja lase 5 minutit karamellil taheneda. Kreemi tegemiseks kuumuta piim ja koor keemiseni. Sega...
Read more
Beseekattega rabarberipotid
Noori peenikesi rabarberivarsi ei ole vaja koorida, lõika varred lihtsalt 2cm pikkusteks tükkideks. Pista koos vaarikate, Amaretto ning suhkruga potti ja lase kaane all, madalal tulel, umbes pool tundi vaikselt podiseda. Vett lisada ei ole vaja. Ära väga palju sega, rabarberitükid peaks muutuma pehmeks, aga säilitama siiski oma kuju....
Read more
Banaani-avokaadokreem
Sega kõik blenderi või saumiksriga ühtlaseks. Tõsta kaussidesse ja serveeri kohe. Sellest kogusest saab kaks portsu. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Astelpaju-banaani kokteil
Püreesta ained blenderis või saumiksirga, võta kõrs ja asu jooma! Sellest kogusest jagub kahele. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)