Maapirni ahjuvorm
Pese maapirnid harja abiga puhtaks (koorida ei ole vaja), lõika igasugu “sabad” maha. Keeda ilma soolata vees 10-12 minutit. Poolita suuremad maapirnid ja lao ahjuvormi. Viiluta tomatid ja aseta maapirnide peale. Kalla üle koorega ja raputa peale maitseained. Küpseta 220-kraadises ahjus 10 minutit, lisa juust ja jätka küpsetamist, kuniks juust on pealt kuldpruun. Retsept...
Read more
Kõrvitsa vormiroog juustuga
Tükelda kõrvits, aseta tükid võitatud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Jahuta. Klopi munad koorega lahti, maitsesta pestoga, lisa ricotta, riivitud juust ja püreestatud (või kahvliga katki surutud) kõrvits. Maitsesta soola ja pipraga. Vala segu sobiva suurusega võitatud ahjuvormi ning küpseta 200 kraadi juures umbes 50 minutit. Serveerimisel puista...
Read more
Juustune suvikõrvitsa-ricotta vorm
Raputa riivitud suvikõrvitsale soola ja jäta 10 minutiks seisma. Pressi välja võimalikult palju vedelikku. Sega ricotta munade ja parmesaniga ning lisa riivitud suvikõrvits. Sega ühtlaseks massiks ning kalla ahjuvormi, küpseta 175-kraadises ahjus tund aega. Lõika brõnza juust väikesteks kuubikuteks ja tõsta vormi peale ning pista veel 30 minutiks ahju. Retsept ja...
Read more