Brita kook ahjuõunatäidisega
16Valmista Brita koogi põhi nii nagu klassikalises Brita koogi retseptis. Vanillikreemiks klopi suhkruga (0,75 dl) kergelt lahti munakollased ja muna. Kui mass on ühtlane, sõelu sisse maisitärklis, sega. Pane ootele. Poolita vaniljekaun ja kraabi sellest seemned piima ja koore (1,5 dl) segusse. Pane piima-koore segu (koos vaniljekaunaga) pliidile ja kuumuta keemiseni....
Read more
Piparkoogine vaniljetort pohlamoosiga
Koogipõhi: 0,85 dl suhkrut 120 g toasooja võid 4 munakollast 180 g nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl vaniljepulbrit 1,5 tl piparkoogimaitseainet 0,5 tl kaneeli näputäis soola 100 ml piima Beseekiht: 4 munavalget 2 dl suhkrut 1 tl kaneeli Vahele: u. 150-200 g pohlamoosi Täidis: 250 g toorjuustu 3 dl vahukoort 150-180 g kondenspiima (oleneb kui magusat soovid) 1 tl vaniljepulbrit või ühe vaniljekauna seemned 5 želatiinilehte Koogipõhja valmistamiseks vahusta toasoe või...
Read more
Brita kook rabarberitäidisega
Valmista ette küpsetusplaat, kattes selle küpsetuspaberiga ja määrides võiga. Siis tuleb kook paberi küljest paremini lahti. Enne, kui asud mikserdama, mõõda valmis kogused (sh sega jahu küpsetuspulbriga) nii põhja kui beseekihi tarvis. Sulata või ja jäta jahtuma. Eralda kolmel munal kollased ja -valged. Mikserda munakollased, terve muna ja suhkur helekollaseks vahuks....
Read more
Mango mousse tort skyr’iga
Koogipõhjaks vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks. Sega riisijahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber ning sõelu vahustatud munade hulka. Sega ettevaatlikult ühtlaseks ning kalla taigen küpsetuspaberiga kaetud 24 cm-se lahtikäiva koogivormi sisse. Küpseta 200-kraadises ahjus ca 14 minutit (kontrolli küpsust puutiku abiga). Võta ahjust ja jäta vormi sisse jahtuma. Täidiseks kalla mangopüree...
Read more
Sidrunikook beseekattega
Põhja jaoks sega kuivained. Lisa tükeldatud või, mudi näppude vahel kõik puruks. Lisa muna ja hapukoor ja sõtku valmis tainas. Pane külma. Täidise jaoks sega kõik ained potis ja kuumuta vispliga pidevalt segades kuni täidis on paksenenud. Jahuta. Rulli tainas õhukeseks ja vooderda võiga määritud 24 cm pirukavormi põhi ja ääred...
Read more
Linnupiimakook
Koogipõhjaks vahusta või ja suhkur. Mikserda umbes 8 -10 minutit kuniks või on hästi helekollane ja väga kohev. Lisa juurde munakollane ja vahusta veel mõned minutid. Sega sisse jahu ja tee võimalikult vähe segades ühtlane taigen. Taigen on märjapoolne, ära jahu juurde lisa. Kata kilega ja pane pooleks tunniks...
Read more
Brita tort maasikatega
Sega jahu küpsetuspulbriga. Sulata või. Eralda munakollased ja -valged. Mikserda munakollased ja 2 tervet muna suhkruga helekollaseks vahuks. Alanda mikseri kiirust, nirista sisse sulanud või, jätka vahustamist, kuni mass on ühtlane. Lisa kahes osas jahu-küpsetuspulbrisegu ja miskerda mass ühtlaseks. Võta kaks 24 cm lahtikäivat koogivormi, kata küpsetuspaberiga ja määri võiga....
Read more
Vaarika-mascarpone tort beseekattega
Muretaina põhjaks sega nisujahu tuhksuhkruga ja lisa külmad, kuubikuteks hakitud võitükid. Näpi või jahuseks ja lisa munakollased. Sega käte abiga tainas ühtlaseks ning pane tunniks ajaks kiletatuna külmkappi. Rulli muretainas lahti nii, et saad sellest välja lõigata 20 cm läbimõõduga tordipõhja. Tõsta tainarulli abil see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, torka kahvliga...
Read more
Brita kook kakao ja jõhvikatega
Vahusta muna, munakollased ja suhkur helekollaseks vahuks. Sega juurde sulatatud-jahutatud või ning omavahel segatud jahu, vanillisuhkru, küpsetuspulbri ja kakao segu. Määri tainas ühtlaselt võitatud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vahusta munavalged, lisa järk-järgult suhkur, mikserda kuni mass on muutunud tihkeks. Tõsta beseemass lusikaga tainale ja silu ühtlaseks. Raputa peale mandlilaastud ja küpseta 175-kraadises...
Read more
Beseerull rabarberiga
Beseerulliks vahusta munavalged pehme vahuni. Nirista sisse suhkur ja jätka mikserdamist kuniks vaht on tugev. Sõelu sisse maisitärklis ja klopi ühtlaseks. Tõsta mass küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (35×40 cm) ja määri ühtlaselt laiali. Raputa ühtlaselt peale mandlilaastud. Küpseta 170-kraadises ahjus 20 minutit. Võta ahjust ja kummuta puhtale küpsetuspaberile. Jahuta täielikult. Rabarberitäidiseks...
Read more