Jõhvika pahupidikook
Sulata paksupõhjalises pannis või-suhkru ja kaneeli segu, lisa jõhvikad ja hauta 2-3 minutit. Tõsta tulelt ja jäta 5 minutiks jahtuma. Määri 24 cm-se läbimõõduga koogivorm (mis ei ole lahtikäiv!) seest võiga ja tõsta jõhvikad lusikaga koogivormi nii, et siirupisegu jääb esialgu pannile. Pane siirupisegu tagasi pliidile ja keeda seda madalal...
Read more
Linnupiimakook
Koogipõhjaks vahusta või ja suhkur. Mikserda umbes 8 -10 minutit kuniks või on hästi helekollane ja väga kohev. Lisa juurde munakollane ja vahusta veel mõned minutid. Sega sisse jahu ja tee võimalikult vähe segades ühtlane taigen. Taigen on märjapoolne, ära jahu juurde lisa. Kata kilega ja pane pooleks tunniks...
Read more
Kamatort vabariigi aastapäevaks
Kõige pealt valmista biskviit. Selleks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa segades juurde kõrvitsapüree. Viimasena sõelu juurde omavahel segatud kuivained. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud 20 cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 190-kraadises ahjus u. 15-20 minutit või kuni puutikk jääb puhtaks. Võta ahjust ja jahuta täielikult maha. Kreemiks vahusta vahukoor suhkruga, lisa jogurt...
Read more
Pehme piparkook pohladega
Vahusta toasoe või suhkru ja siirupiga heledaks kreemiks. Lisa ükshaaval edasi vahustades munad. Sega omavahel kõik kuivained. Lisa või-munasegule vaheldumisi hapukoor ja jahusegu, sega ühtlaseks tainaks. Vala tainas u. 25 x 35 cm-sesse küpsetuspaberiga kaetud kandilisse koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 25 minutit või kuni puutikk jääb koogi sisse torgates...
Read more
Kirssidega šokolaadi rullbiskviit
Biskviidiks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sõeludes omavahel segatud jahu, tärklis, kakao ja küpsetuspulber. Sega ettevaatlikult ühtlaseks tainaks, vala küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus 10-12 minutit. Võta biskviit ahjust ja lase täielikult maha jahtuda. Kui kasutad külmutatud kirsse, pane potti kirsid, moosisuhkur ja tärklis, kuumuta keskmisel kuumusel,...
Read more
Lihtne õunakook
Klopi munad suhkruga lahti, lisa õli. Teises kausis sega jahu soola ja küpsetuspulbriga ja lisa jahusegu muna-õlisegule. Sega läbi ja lisa viimasena õunatükid. Tõsta tainas 20-cm küpsetuspaberiga voodertatud lahtikäivasse koogivormi. Soovi korral raputa peale kaneeli. Küpseta 190-kraadises ahjus u. 35-45 minutit. Katsu küpsust puutikuga. Jahuta, raputa peale veidi tuhksuhkrut. Retsept ja foto:...
Read more
Maasikatort hapukoorega
Vahusta munad suhkruga tugevaks, elastseks vahuks. Sega kuivained omavahel ja seejärel sõelu munavahule hulka. Sega ettevaatlikult tainas läbi ja vala võiga määritud 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit. Jahuta ja lõika kaheks kettaks. Täidise ained olgu kõik toasoojad. Paisuta želatiin külmas piimas, seejärel sulata kuuma...
Read more
Maasika-šokolaadi kook
Koogipõhjaks vahusta toasoe või suhkruga nii, et või oleks õhuline ja hästi kreemine. Eralda munakollased ja –valged. Lisa munakollased ühekaupa või sisse, sega ühtlaseks. Lisa piim ja sega ühtlaseks. Sega omavahel jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber ning lisa tainale. Vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks. Lisa 1/3 munavalgevahust tainasse ja sega ettevaatlikult...
Read more
Maasika-rulltort
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sõeludes eelnevalt segatud jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Sega õrnalt ühtlaseks tainaks ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (30×40 cm). Küpseta 225-kraadises ahjus u. 7-9 minutit, kuni biskviit on pealt kuldne. Kui kook küpseb, tõsta teine ahjuplaadi suurune küpsetuspaber lauale ja puista üle suhkruga. Kummuta...
Read more
Hapukoorekook kirssidega
Kõigepealt valmista tainas, selleks sega omavahel jahu ja sooda. Sega hapukoor suhkruga ja lisa sõeludes jahusegu. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks ja lisa ühele osale 2 spl kakaod. Võta kaks ühesuurust ümmargust koogivormi (24-26 cm) ja tõsta ühte vormi hele tainas ja teise tume tainas. Küpseta 190 kraadi juures u....
Read more