Rullbiskviit maasikate ja vahukoorega
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sõelu sisse jahu ja tärklis, sega. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri see võiga, vala peale tainas ja määri ühtlaselt laiali. Küpseta biskviiti pöördõhuga ahjus 180 kraadi juures (või tavalist alt-ülalt küpsetust kasutades 200 kraadi juures) umbes 10 minutit. Kummuta biskviit tuhksuhkruga üle puistatud küpsetuspaberile ja...
Read more
Porgandi rullbiskviit vaarikatega
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult segades peenelt riivitud porgandid ja jahu-küpsetuspulbri segu. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri toasooja võiga. Vala tainas ahjuplaadile ja küpseta biskviiti 200-kraadises ahjus u. 10 minutit kuniks see on kuldkollane. Kummuta biskviit uuele küpsetuspaberile ja eemalda biskviidi küljest küpsetuspaber, jahuta täielikult maha. Kreemiks vahusta...
Read more
Pohla-šokolaadikook
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sulata või koos šokolaadiga, jahuta. Lisa või-šokolaadisegu munavahule, sega ühtlaseks. Lisa ka omavahel segatud kuivained. Viimasena sega juurde pohlad. Vala tainas 24 cm lahtikäivasse koogivormi, küpseta kooki 175-kraadises ahjus u. 30-40 minutit, katsu koogi küpsust tikuga (kuid ära kooki üle küpseta, kook peaks keskelt veidi...
Read more
Pähklitort
Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta kollased suhkruga helekollaseks. Vahusta ka munavalged näputäie soolaga kõvaks vahuks, sega ettevaatlikult pool vahust munakollasevahule. Sõelu munakollasevahu sisse jahu-tärklise segu, sega õrnalt. Viimasena lisa juurde alles jäänud munavalgevaht ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Võta kaks suurt ahjuplaati ja kata küpsetuspaberiga, jaota biskviittainas võrdselt kahele plaadile. Küpseta korralikult...
Read more
Marjadega kohvi-šokolaaditort
Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Lisa kahes osas omavahel segatud kuivained ja sega ettevaatlikult läbi. Kalla tainas 26 cm-se läbimõõduga koogivormi ning küpseta 200-kraadises ahjus u. 25 minutit. Kummuta jahtunud tordipõhi vormist välja, jahuta ja lõika kaheks kihiks. Vahusta rõõsk koor suhkru ja lahustuva kohviga. Kui koor on vahustunud,...
Read more
Maasikalamingtonid
Vooderda 23 cm-ne lahtikäiv ümmargune (või 20 cm-ne kandiline) koogivorm küpsetuspaberiga. Vahusta munad ja suhkur elektrimiksriga tugevaks vahuks, selleks kulub umbes 5 kuni 8 minutit. Sõelu jahu mitmes osas munade hulka, õrnalt segades. Kõik korraga pannes võivad jääda klimbid. Tõsta suur lusikatäis tainast sulatatud või hulka ja sega läbi. Lisa...
Read more
Maasikakoogikesed piparmündikreemiga
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sõeludes omavahel segatud jahu, küpsetuspulber, tärklis ja kakao. Sega ettevaatlikult ühtlaseks, vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus u.10. minutit. Võta biskviit ahjust ja jahuta täielikult. Kreemiks vahusta vahukoor, sega juurde kohupiim ja Marianne Crush, soovi korral lisa maitse järgi suhkrut. Lõika...
Read more
Kakaokook astelpajuga
Vahusta munad suhkruga, lisa hapukoor, sõelu sisse sooda ja kakaoga segatud jahu. Sega ühtlaseks. Küpseta võiga määritud rõngasvormis 200 kraadi juures umbes 35 minutit. Valmis kook lõika kolmeks kihiks ja pane rõngasvormi tagasi. Niisuta põhjasid suhkruga segatud mahlaga ja pane kihtide vahele hapukoor (või sega mahl, suhkur ja hapukoor segamini ja...
Read more
Jõulune mandariinikook
Sega jahu, kaneel, ingver, nelk, küpsetuspulber, sooda ja näputäis soola. Mikserda või suhkrutega vahule, lisa ükshaaval munad, vanilje. Vahusta edasi, lisa siirup. Seejärel lisa pool jahusegust ja pool mahlast, sega, lisa ülejäänud jahu, mahl ja mandariini koor. Sega ja vala tainas võitatud koogivormi. Katteks mikserda toorjuust suhkru, muna ja mandariini koorega....
Read more
Biskviitkattega õunakook
Põhjaks vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades muna. Sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Vormi ühtlane tainas, kata suurem ahjuplaat ühtlaselt tainaga. Koori ja tükelda õunad, kata koogipõhi õuntega, raputa peale suhkrut ja kaneeli. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus u. 10-15 minutit. Samal ajal vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu juurde jahu,...
Read more