Maasika-šokolaadi kook
Koogipõhjaks vahusta toasoe või suhkruga nii, et või oleks õhuline ja hästi kreemine. Eralda munakollased ja –valged. Lisa munakollased ühekaupa või sisse, sega ühtlaseks. Lisa piim ja sega ühtlaseks. Sega omavahel jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber ning lisa tainale. Vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks. Lisa 1/3 munavalgevahust tainasse ja sega ettevaatlikult...
Read more
Maasika-rulltort
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sõeludes eelnevalt segatud jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Sega õrnalt ühtlaseks tainaks ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (30×40 cm). Küpseta 225-kraadises ahjus u. 7-9 minutit, kuni biskviit on pealt kuldne. Kui kook küpseb, tõsta teine ahjuplaadi suurune küpsetuspaber lauale ja puista üle suhkruga. Kummuta...
Read more
Rabarberi-maasika plaadikook
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades muna. Viimasena lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega ühtlaseks tainaks. Tõsta tainas 25×35 cm suurusega küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi, kata vormi põhi ühtlaselt tainaga. Kata tükeldatud rabarberitega ja maasikatega, raputa peale suhkur ja kaneel. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sega juurde hapukoor ja tärklis. Vala kate...
Read more
Maasikatort spinatibiskviidiga
Pese spinat, lisa õli ja püreesta saumiksriga ühtlaseks tükivabaks massiks. Vahusta toasoojad munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult segades sidrunimahla ja spinati-õlipüree. Viimasena lisa kuivainesegu. Vala tainas u. 22-24 cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus u. 25 minutit. Kreemiks vahusta vahukoor suhkruga ja lisa juurde Kreeka jogurt ja vanilliekstrakt. Jahuta kook ja lõika...
Read more
Maasika-rabarberi purukook kohupiimaga
Tükelda väikesteks tükkideks rabarberid ja maasikad, sega suhkruga. Mõõda teise kaussi kõik puru kuivained, lisa sulatatud või. Sega ühtlaseks puruks. Klopi lahti munad, lisa suhkur, kohupiim ja hapukoor. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi (u. 30×15 cm) põhja 3/4 purust, tasanda lusikaga. Vala ettevaatlikult peale kohupiimatäidis, tõsta peale maasikad/rabarberid (ilma vedelikuta). Viimasena raputa peale allesjäänud puru. Küpseta...
Read more
Šokolaadi-kohupiimakook värskete maasikatega
Purusta küpsised köögikombainis või kohviveskis. Sulata kuumaveevanni kohal hakitud šokolaad ja sega küpsisepuruga. Suru 20 cm-se läbimõõduga koogivormi põhja. Täidiseks sega kohupiimapasta, toasoe toorjuust, koor, suhkur ja munad ühtlaseks massiks. Suru läbi sõela ja jaga kaheks enam-vähem võrdseks osaks. Sulata kuumaveevanni kohal 100 g hakitud šokolaadi ja sega see ühe...
Read more
Rabarberi-maasika biskviittort
Biskviitpõhjaks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu sisse omavahel eelnevalt segatud kuivained. Kalla tainas küpsetuspaberiga ümbritsetud 20 cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200-kraadises ahjus u. 10-15 minutit. Jahuta biskviit täielikult maha. Vanillikreemiks pane piim koos vanillikaunaga potti, aseta pliidile. Kuumuta madalal kuumusel keemiseni. Klopi lahti munad, lisa suhkur ja maisitärklis. Eemalda vaniljekaun piimast, lisa lusikahaaval piima munasegule. Seejärel vala...
Read more
Rabarberi-maasikakook halvaaga
Vahusta munad suhkruga, sulata ja jahuta või. Sega jahu küpsetuspulbriga. Koori ja tükelda rabarber ja lõika maasikad väiksemateks tükkideks. Sega munavahu hulka hapukoor, sõelu hulka jahu ja aeglaselt segades nirista hulka sulavõi. Kalla tainas 24 cm-se läbimõõduga võitatud koogivormi ja laota peale maasika-rabarberitükid. Puista peale peenestatud halvaa. Küpseta 200 kraadi...
Read more
Kohev kohupiimakook
Põhjaks vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna, vahusta edasi. Seejärel sega juurde omavahel segatud kuivained. Suru tainas 24 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele, pane täidise tegemiseks külmikusse. Täidiseks vahusta munad suhkruga. Sega juurde kohupiim, hapukoor ja sõelu sisse tärklis. Kõige viimasena lisa vahustatud koor. Vala täidis põhjale. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 35-45 minutit. Lase...
Read more
Tatrarull karamellkreemi ja maasikatega
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu juurde tatrajahu ja sega ettevaatlikult segamini. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadises ahjus 7-8 minutit või kuni biskviit on küps. Kummuta biskviit teisele küpsetuspaberile. Tõmba enne all olnud paber ettevaatlikult ära ja lase jahtuda. Kreemi tarvis vahusta toasoe toorjuust koos keedetud kondenspiimaga. Lisa vahustatud koor, vanilliekstrakt,...
Read more