Rabarberikook kaerahelbekattega
Sega kokku toasoe või, suhkru ja muna. Mõõda lauale jahu, sega küpsetuspulbriga, lisa juurde või-munamass. Haki noaga, kuni ühtlase puru tekkimiseni. Suru tainas käte abil kiirete liigutustega ühtlaseks massiks. Kata tainas kilega ja aseta külmikusse 30 minutiks. Rulli tainas ümmarguseks ja suru 26 cm lahtikäivasse koogivormi põhja ja äärtele, kata fooliumi...
Read more
Prantsuse šokolaadikook
Sulata või, võta pliidilt, sega sisse hakitud šokolaad ja suhkur. Sega kuniks šokolaad on sulanud. Lisa ükshaaval munad ja jahu. Klopi segu hoolega iga muna lisamisel. Kalla tainas 24 cm-sega läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja kui kasutad vaarikaid, suru need kergelt taina sisse. Küpseta 200 kraadises ahjus ca 25 minutit. Valmis...
Read more
Hapukoorekook kirssidega
Kõigepealt valmista tainas, selleks sega omavahel jahu ja sooda. Sega hapukoor suhkruga ja lisa sõeludes jahusegu. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks ja lisa ühele osale 2 spl kakaod. Võta kaks ühesuurust ümmargust koogivormi (24-26 cm) ja tõsta ühte vormi hele tainas ja teise tume tainas. Küpseta 190 kraadi juures u....
Read more
Kohupiima-vaniljestritsel
Lahusta pärm käesoojas piimas. Löö muna klaasi, sega õrnalt läbi ja vala pool piima-pärmisegusse. Lisa suhkur ja sool. Sõtku vähehaaval juurde jahu. Viimasena lisa sulatatud jahutatud rasv. Sõtku. Lase rätiku all umbes pool tundi kerkida. Täidise jaoks sulata või, lisa sellele kohupiim, suhkur, vaniljesuhkur ja kastmepulber. Jaga kerkinud tainas kaheks...
Read more
Sidrunikreemiga kohupiimakook
Valmista esmalt sidrunikreem (võid selle valmistada ka eelmisel päeval). Vispelda munad ja munakollane suhkruga kastrulis ühtlaseks. Lisa sidrunimahl ja sidrunikoor, vispelda taas ühtlaseks. Kuumuta tasasel tulel pidevalt vispeldades, kuni kreem pakseneb (mitte keema lasta!). Tõsta kastrul tulelt ja lisa tükkidena või. Sulata või segades ja lase kreemil jahtuda. Vajadusel...
Read more
Hapupiimakeeks
Sulata või, jahuta. Lisa keefir ja sega ühtlaseks. Vahusta munad suhkruga. Sega juurde keefiri-ja võisegu. Sega jahu küpsetuspulbri, sooda ja soolaga ning lisa munasegule. Kui lisad rosinad, lisa need viimasena tainasse. Kalla tainas pikliku võitatud keeksivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 45-55 minutit kuni keeks on kaunilt kuldne (kontrolli küpsust puutikuga). Jahuta keeks...
Read more
Sefiiritort
Biskviitpõhjaks vahusta munad suhkruga ja lisa lõpus jahu. Kalla 24 cm-se läbimõõduga koogivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 20 minutit. Selleks, et küpsenud põhi plaadi küljest kenasti lahti tuleks, pane ahjuplaadi peale võiga määritud küpsetuspaber. Jahuta koogipõhi täielikult. Kreemiks vahusta koor suhkruga. Sega kahvli abil purustatud kolme banaaniga. Lõika biskviidi keskelt...
Read more
Sidruni-kondenspiimakook marjadega
Sega jahu soola ja suhkruga, lisa külmad võitükid, haki noaga purutaoliseks massiks. Lisa muna ja sõtku kiirelt ühtlaseks tainaks, aseta vähemalt pooleks tunniks külmikusse. Suru tainas 20 cm-se lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Kata põhi küpsetuspaberiga, aseta peale raskus – näiteks kuivatatud herned või oad. Küpseta 200-kraadises ahjus 12 minutit. Eemalda...
Read more
Maasikatort spinatibiskviidiga
Pese spinat, lisa õli ja püreesta saumiksriga ühtlaseks tükivabaks massiks. Vahusta toasoojad munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult segades sidrunimahla ja spinati-õlipüree. Viimasena lisa kuivainesegu. Vala tainas u. 22-24 cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus u. 25 minutit. Kreemiks vahusta vahukoor suhkruga ja lisa juurde Kreeka jogurt ja vanilliekstrakt. Jahuta kook ja lõika...
Read more
Mustika rullbiskviit kamakreemiga
Biskviidiks vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sõelu juurde omavahel segatud kuivained. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 225-kraadises ahjus u. 7-8 minutit. Võta biskviit ahjust ja kummuta puhtale küpsetuspaberile, eemalda ettevaatlikult biskviidi küljest ahjus olnud küpsetuspaber. Keera biskviit koos alumise küpsetuspaberiga kergelt rulli. Kreemiks vahusta koor suhkruga, lisa kohupiimapasta ja kama,...
Read more