Maasika-pistaatsiapähkli keeks
Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munad. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu tainasse. Viimasena lisa maasikatükid ja pistaatsiapähklid. Sega kõik ühtlaselt läbi. Kaabi tainas väiksesse keeksivormi (umbes 15 cm x 9 cm) ja küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Seejärel keera kuumus madalamaks, 160 kraadini ja küpseta veel umbes 15 minutit...
Read more
Maasika-marmelaadi kook
Määri 30×17 cm suurune koogivorm võiga ja raputa üle pruuni suhkruga. Pese maasikad, nõruta ja viiluta. Aseta pannile nii, et põhi oleks nendega tihedalt kaetud. Sega toasoe või suhkruga kreemiseks massiks. Lisa 3 spl marmelaadi, sega ühtlaseks. Sega sisse munad ning kõige lõpus omavahel segatud kuivained (jahu, mandlijahu ja küpsetuspulber)....
Read more
Maasika-mandlikook
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja jahu. Äärista saadud tainaga 24 cm-se koogivormi põhi ja servad ning pane see külmkappi pooleks tunniks ootele. Eelküpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit, kuniks põhi on kergelt pruunikas. Sega hapukoor muna ja suhkruga. Poolita maasikad ja pane need lõikekoht allapoole koogipõhja peale. Vala peale...
Read more
Maasika-jogurtitort
Vooderda 26 cm-se läbimõõduga ümmarguse koogivormi servad küpsistega. Lase želatiinil 5 minutit külmas vees paisuda, pigista kuivaks, lahusta vähese kuumas vees. Tükelda maasikad, sega jogurti hulka. Nirista peene joana želatiin toasooja maasika-jogurtisegu hulka. Vala ettevaatlikult küpsistega ääristatud koogivormi. Lase tarduda vähemalt neli tundi, serveeri maasikatega. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Maasika ja valge šokolaadi millefeuille
Kuumuta ahi 200 kraadini. Puista töölaud üle 1 spl suhkruga ja rulli tainas pisut suuremaks tükiks kui 28×30 cm. Võta samasuur ahjuplaat, kata see küpsetuspaberiga, 1 spl suhkruga ja tõsta tainarulli abiga selle peale tainas. Raputa taas 1 spl suhkruga, tõsta peale küpsetuspaber ja sama suur (raske!) ahjuplaat. Kui...
Read more
Maapähklivõikreemiga šokolaaditort
Sulata potis või ja šokolaad, jahuta. Vahusta munad ja suhkur, lisa jahutatud šokolaadi-võisegu. Sega jahu, küpsetuspulber ja kakao. Lisa ka jahusegu munasegule. Kõige viimasena lisa kooritud ja peenelt hakitud pirnid. Sega ühtlaseks tainaks ja vala lahtikäivasse koogivormi (26-cm). Küpseta koogipõhja 180-kraadises ahjus u. 35-40 minutit. Katsu koogi küpsust puutikuga. Kreemiks sega...
Read more
Laimikook koheva beseekihiga (Key Lime Pie)
Purusta küpsised kohviveskis ja sega sulatatud võiga. Suru küpsisepuru 24-cm koogivormi põhja ja 3 cm kõrgusele äärteks ja eelküpseta põhja 180-kraadises ahjus ca 10 minutit. Vahusta munakollaseid ca 2-3 minutit, nirista vahustamise ajal sisse kondenspiim ja seejärel laimimahl. Peata mikseri töö kui oled saanud ühtlase õhulise massi. Vala laimitäidis eelküpsetatud küpsisepõhjale....
Read more
Küpsise-halvaakook marjadega
Põhja valmistamiseks purusta küpsised hästi peeneks, lisa kohvi ja hapukoor, sega ühtlaseks. Suru segu 26 cm-se läbimõõduga koogivormi. Täidise jaoks purusta küpsised, aga jäta ka suuremaid küpsise tükke, peenesta halvaa. Sega küpsiste ja halvaa hulka hapukoor, pane segu koogipõhjale. Katteks peenesta šokolaadi küpsised, sega hapukoorega ja aseta täidisele. Lase külmikus mõned tunnid kuni...
Read more
Kohvimaitseline õunakook
Kuumuta piim keemiseni, lisa lahustuv kohvipulber ja lase jahtuda. Koori õunad ja viiluta. Vahusta munad suhkruga kohevaks. Sega jahu küpsetuspulbri ja vaniljesuhkruga. Sõelu jahu munavahu sisse ning vaikselt tainast segades nirista hulka ka kohv ja õli. Kalla tainas võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga vormi ja lao peale õunaviilud....
Read more
Kirsipirukas
Taina tegemiseks sega jahu ja suhkur, lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud külm või. Näpi või jahuga puruseks, lisa külm vesi. Sõtku kiirelt ühtlaseks tainaks, aseta tainas kilega kaetult külmkappi ootele. Rulli pool tainakogusest ümmarguseks kettaks, kata 26 cm-se läbimõõduga pirukavorm ja vormi ääred tainaga. Pane külmkappi ootele. Kui kasutad värskeid kirsse, puhasta...
Read more