Rabarberi-kookosekook
Kuumuta ahi 175 kraadini ja valmista ette ümmargune 24 cm-se läbimõõduga koogivorm. Vahusta või suhkruga, lisa vahustamist jätkates muna. Sega omavahel taina kuivained ja lisa koos piimaga võisegule. Sega vaid nii palju, et tainas oleks ühtlane. Kalla tainas koogivormi, silu pealt ühtlaseks ja puista peale õhukesed rabarberitükid ja raputa peale suhkrut....
Read more
Kõrvitsaleib šokolaadise glasuuriga
Vahusta toasoe või suhkruga. Aja kõrvits potil keema ja püreesta. Jahuta natuke, lisa võivahule ja sega läbi. Vahusta munad ja lisa munamass eelmisele tainale. Sega omavahel kuivained ja lisa tainale. Küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit. Glasuuri jaoks sulata potis 100 g võid ja 100 g suhkrut. Kui suhkur on...
Read more
Mahlane kõrvitsakook muretainal
Puhasta kõrvits ja tükelda väiksemaks. Pane paksupõhjalisse potti pisut õli ja 2 spl suhkur, lisa kõrvitsatükid ning hauta madalal kuumusel pehmeks. Jahuta. Küpseta koogi põhi. Suru muretainas 22 cm-se koogivormi põhja ja seintele, kata küpsetuspaberi ja küpsetusubadega ning küpseta 220-kraadises ahjus 8 minutit. Eemalda küpsetuspaber ja küpsetusoad ning jätka koogipõhja...
Read more
Vürtsikas kõrvitsakeeks
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega jahud, küpsetuspulber, maitseained, jahvatatud seemned ja küpsetuspulber omavahel. Lisa munavahule riivitud kõrvits ja sega ühtlaseks. Kalla hulka kuivained, õli ja sega. Tõsta tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud piklikusse keeksivormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 1 tund kuni keeksisse torgatud puutikk jääb...
Read more
Kõrvitsa-šokolaadikeeks
Vahusta munad suhkruga. Lisa kõrvitsapüree, õli ja vesi, sega ühtlaseks. Viimasena sega juurde omavahel segatud kuivained. Jaga tainas kaheks osaks. Sulata kuumaveevanni kohal šokolaad ja sega ühele tainaosale. Võta võiga määritud ja jahuga üleraputatud ümmargune keeksivorm. Vala pool kõrvitsatainast vormi, kata šokolaaditainaga, siis taas kõrvitsatainas ja kõige peale vala šokolaaditainas. Sega vormi kallatud...
Read more
Kõrvitsa-pähklikook
Sega omavahel kaneel, küpsetuspulber, pähklid ja jahu. Riivi kõrvits jämeda riiviga. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega juurde kõrvits, kuivained, nirista vähehaaval juurde õli. Määri 24 cm-se läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga ja puista üle riivsaia või jahuga. Kalla tainas vormi ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Serveeri jahtunult...
Read more
Kõrvitsa-kookosekook
Vahusta või suhkruga heledaks vahuks, lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munad. Sega või-munasegu kõrvitsapüreega, lisa omavahel segatud kuivained. Sega tainas kergelt läbi ja kalla võitatud rõngasvormi (24 cm). Küpseta kooki 175 kraadi juures umbes 45 minutit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Kõrvitsa-brüleekreemi kook
Näpi külmad tükeldatud võitükid jahu ja suhkruga ja enne kui või on jahuga lõplikult segunenud, lisa vesi ja sõtku kiirelt tainaks. Suru 24 cm-se koogivormi põhja ja äärtele ning aseta 30 minutiks külmkappi. Kuumuta ahi 220 kraadini. Küpseta põhja 7-8 minutit, kuniks see kergelt pruunistub. Võta ahjust ja jahuta. Täidiseks...
Read more
Virsiku-juustukook
Põhja tegemiseks sega jahu, suhkur ja sool. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud või, näpi puru-taoliseks. Lisa muna ja vormi ühtlane tainas. Kata 26-cm lahtikäiva koogivormi põhi ja ääred tainaga. Pane täidise valmimise ajaks külmikusse. Täidise jaoks vahusta kergelt toorjuust ja suhkur. Lisa vanillsuhkur, jahu ja munad. Vahusta segu ühtlaseks. Vala täidis põhjale....
Read more
Maapähkli-toorjuustukook
Kuumuta ahi 170 kraadini. Koogipõhjaks purusta küpsised, pähklid, hakitud šokolaad ja sulatatud või köögikombainis. Suru 24 cm-se koogivormi põhjale ja seintele. Aseta külmkappi ootele. Täidiseks vahusta toasoe toorjuust suhkru, munade ja munakollaste, hapukoore ja maapähklivõiga. Kalla täidis koogipõhjale ja küpseta 1 tund. Katteks pane hapukoor, hakitud šokolaad ja suhkur potti ja kuumuta...
Read more