Piparmündi ja šokolaadiküpsistega juustukook
Kõigepealt tee valmis šokolaadiküpsised, selleks vahusta toasoe või suhkrutega. Lisa edasi vahustades muna, sega omavahel jahu, kakao, küpsetuspulber, sool ja vanillsuhkur. Sõelu võivahule jahusegu, sega ühtlaseks tainaks. Kata ahjuplaat ühtlaselt tainaga, küpseta 200-kraadises ahjus u. 10 minutit. Jahuta ja murra väiksemateks tükkideks. Täidiseks vahusta 200 g toorjuustu vanillsuhkru, maisitärklise ja poole...
Read more
Piparmündi maasika-toorjuustukook
Purusta küpsised, lisa sulatatud või ja šokolaad, sega ühtlaseks ja suru 26 cm läbimõõduga koogivormi. Tükelda maasikad ja lao ühtlase kihina koogipõhjale, pane vorm külma. Kreemi valmistamiseks püreesta piparmündilehed koos sidrunimahla- ja koorega nii peeneks kui saad. Suru saadud mass läbi peene sõela. Sega piparmündimass toorjuustuga, lisa vahustatud vahukoor ja maitsesta suhkruga. Paisuta...
Read more
Põldmarja-juustukook
Tee küpsistest puru, sulata või ja sega need omavahel. Suru tihkelt 22 cm-se läbimõõduga koogivormi ning eelküpseta 200-kraadises ahjus 7-8 minutit, kuniks põhi on kergelt pruunikaks tõmbunud. Sega toorjuust kreemjaks (see õnnestub kõige paremini kui toorjuust on toasoe) ja lisa suhkur ja ühekaupa (toasoojad) munad. Lisa riisihelbed, purustatud kardemoniseemned ja...
Read more
Kondenspiima-toorjuustukook ploomidega
Sega jahu suhkru ja soolaga, lisa külmad võikuubikud, näpi kiirelt ühtlaseks. Lisa paar spl külma vett, sõtku kiirelt ühtlaseks tainaks. Lase seista külmikus vähemalt tund aega. Kata 26-cm suurune koogivormi põhi ja ääred tainaga. Eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus 8-10 minutit. Täidiseks vahusta kergelt toorjuust, lisa peene nirena kondenspiim. Kata jahutatud...
Read more
Kohvimaitseline toorjuustukook
Sulata või ja sega purustatud küpsistega. Vooderda 24 cm-se läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi ja servad küpsetuspaberiga (või aitab paberil vormi küljes püsida). Suru küpsisepuru vormi põhja. Sega toasoe toorjuust suhkru ja vanillisuhkruga. Klopi ükshaaval juurde munad. Sõelu hulka jahu. Sega kohvipulber 2 sl kuuma veega ja sega toorjuustusegu hulka. Viimasena...
Read more
Toorjuustukook mustikate ja kakaoga
Pane ahi 180 kraadile soojenema. Purusta küpsised. Sega suhkru ja võiga ning suru koogivormi põhja; aseta külmkappi ootele. Sega täidise ained, vala segu koogipõhjale ja küpseta 180-kraadises ahjus 30-40 minutit. Kuniks täidis küpseb, valmista kate – sega ained kokku. Kalla see küpsenud koogitäidise peale, lisa ahjule pisut kuumust ja küpseta 10-15...
Read more
Toorjuustukook kookose ja mustikatega
Purusta küpsised peeneks pulbriks, sega sulatatud võiga ja suru lusikaseljaga tugevalt 20 cm-se koogivormi põhja. Eelküpseta põhja 175-kraadises kuumuses 7 minutit. Sega toasoe toorjuust kookospiima, kookoshelveste, munade ja suhkruga. Lisa ettevaatlikult mustikad ja kalla eelküpsetatud küpsisepõhjale. Küpseta 160-kraadises ahjus ca 1 t ja 45 minutit. Aseta küpsemise ajaks ahju põhja...
Read more
Toorjuustukoogikesed
Pane ahi 180 kraadile soojenema. Purusta küpsised köögikombainis, sega suhkru ja võiga ning suru 22×30 cm suuruse koogivormi põhja; aseta külmkappi ootele. Sega täidise ained, vala segu koogipõhjale ja küpseta 180-kraadises ahjus 30-40 minutit. Kuniks täidis küpseb, valmista kate – sega ained kokku. Kalla see küpsenud koogitäidise peale, lisa ahjule pisut...
Read more
Toorjuustukook maasikaga
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga ühtlaseks massiks. Suru segu 20 cm läbimõõduga lahtikäiva rõngasvormi põhjale pandud küpsetuspaberile. Küpseta põhja 10 minutit 180-kraadises ahjus. Sega toasoe toorjuust kreemjaks massiks, vahusta suhkruga. Lisa jahu ja vanillisuhkur ning hapukoor ja ükshaaval munad. Vala täidis eelküpsenud põhja peale. Purusta saumikseriga mõned maasikad, tilguta...
Read more
Vürtsikad porgandimuffinid ingverikreemiga
Sega jahu, küpsetuspulber ja maitseained. Vahusta või suhkruga, lisa muna ja jätka vahustamist. Lisa riivitud porgand, apelsinikoor ja -mahl ja sega ühtlaseks. Lisa vaheldumisi jahu ja piim ning sega veelkord tainas kergelt läbi. Tõsta paberiga vooderdateud muffinivormidesse või silikoonvormi ja küpseta eelkuumutatud ahju keskosas 220 kraadi juures umbes 15-20...
Read more