Ameerika õunapirukake
Tainaks mõõda kaussi jahu ja suhkur, lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud külm või. Haki noaga puruseks, lisa juurde vesi, sega kiirelt ühtlaseks tainaks. Kata tainas toidukilega, aseta 30 minutiks külmikusse. Koori õunad, eemalda südamikud ja tükelda, piserda peale sidrunimahl. Lisa ka suhkur, kaneel ja tärklis. Kui soovid teha väikesed pirukad, siis...
Read more
Toorjuustukook Domino küpsistega
Purusta kuus Domino küpsist, sega sulatatud võiga ja suru 24 cm-se koogivormi põhja. Purusta ka ülejäänud küpsised võimalikult peeneks. Vahusta toasoe toorjuust suhkruga, lisa hapukoor ja ükshaaval vispeldades ka munad. Lisa 2/3 küpsisepurust, sega ühtlaseks ja kalla koogipõhjale. Pudista peale ülejäänud küpsisepuru ja küpseta 160-kraadises ahjus 60 minutit. Lülita ahi välja, jäta...
Read more
Porgandikook toorjuustukattega
Vahusta pehme või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munakollased. Sega kuivained omavahel, riivi porgandid. Pese apelsin harjaga puhtaks, riivi koor ja pressi välja mahl. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Sega kõik kokku ja kalla tainas võiga määritud ning jahuga üle puistatud 24 cm läbimõõduga koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus ca 50...
Read more
Hapukoorekattega mustikakook
Koogipõhjaks sega külmad võitükid suhkru, jahu ja mandlilaastudega, lisa muna ja sõtku mass elastseks tainaks. Äärista sellega lahtise, 24 cm-se koogivormi põhi ja servad ning pane see külmkappi umbes pooleks tunniks. Eelküpseta koogipõhja 200-kraadises ahjus ca 12 minutit. Kalla mustikad koogipõhjale ja vala peale eelnevalt läbi segatud muna-hapukoore-suhkru segu. Küpseta 175-kraadises...
Read more
Hapukoorekattega õunakook
Sega põhja jaoks vaja minevad ained segamini. Vormi palliks, rulli pisut õhemaks ja vooderda sellega 24 cm läbimõõduga koogivorm. Aseta pooleks tunniks külmkappi ja eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus ca 12 min. Koori ja tükelda õunad. Sega suhkur, kaneel, hapukoor ja muna omavahel. Kalla eelküpsetatud põhja peale õunad, vala peale hapukoore segu...
Read more
Domino küpsiste kook
Kuumuta ahi 175 kraadini ja valmista ette kaks 24 cm-se läbimõõduga koogivormi nende põhjad küpsetuspaberiga kattes. Aseta ühte koogivormi küpsisepoolikud nii, et kreemine osa jääb ülespoole. Sega kokku kuivained (suhkur, jahu, kakao, küpsetuspulber, vanillisuhkur, sooda ja soola). Lisa munad, piim, õli ja mikserda segu keskmisel kiirusel 2 minutit. Lisa äsja...
Read more
Pehme õunakook Kanadast
Sega jahu, küpsetuspulber, sool. Sega teises kausis lahti munad, sega piima ja sulatatud võiga. Lisa juurde kuivained ning tükeldatud õunad. Kalla taigen 24 cm-se läbimõõduga koogivormi. Pane katteks vajalikud ained kaussi ning näpi sõrmede vahel pudiseks. Pudista koogile. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus 30-40 minutit. Kontrolli koogi küpsust puutiku abiga. Retsept: Salme Masso; foto:...
Read more
Meekook
Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sulata potis või ja lisa mesi. Tõsta hulka munavaht. Kuumuta keemiseni ning tõsta tulelt. Lisa jahu-küpsetuspulbrisegu ja sega ühtlaseks tainaks. Jaga tainas viieks palliks ning rulli kergelt jahusel laual piklikud tükid, mis on võimalikult õhukesed ja ühesuurused. Aseta küpsetuspaberile ning küpseta ükshaaval 175-kraadises ahjus...
Read more