Kohupiimakorbid
Mõõda kaussi pool jahukogusest ja sega kuivpärmiga. Sulata või ja sega piimaga, jahuta segu käesoojaks ja lisa jahusegule. Lisa ka käesoe vesi, suhkur, kardemon ja sool. Hakka lisama vähehaaval jahu ning sõtku tainast, kuni see lööb kausi ja käte küljest lahti, vajadusel lisa jahu. Puista peale jahu ning kata kauss rätikuga. Lase seista...
Read more
Porgandikook munapühadeks
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sulatatud või, peenelt riivitud porgandid ja viimasena küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega tainas ühtlaseks ja vala küpsetuspaberiga kaetud 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 30-40 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Kreemiks vahusta toasoe toorjuust ühtlaseks kreemiks, lisa riivitud apelsinikoor ja sulatatud ning juba...
Read more
Pahupidi õuna-kookose kook
Vooderda 24 cm-se läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga, lao põhja tükeldatud õunad. Vahusta munad suhkruga. Sega jahu kookoshelveste ja küpsetuspulbriga. Sega kuivained munavahu hulka, lisa sulatud või ja sega ühtlaseks. Kalla tainas õuntele ja küpseta 190-kraadises ahjus ca 25-30 minutit. Kummuta koogialusele. Serveeri näiteks koos jäätisega. Nippe ja nõuandeid: Kui soovid ahjuplaadi suurust kooki, korruta kogused kahega. Retsept: Elina Sildre...
Read more
Jõhvika pahupidikook
Sulata paksupõhjalises pannis või-suhkru ja kaneeli segu, lisa jõhvikad ja hauta 2-3 minutit. Tõsta tulelt ja jäta 5 minutiks jahtuma. Määri 24 cm-se läbimõõduga koogivorm (mis ei ole lahtikäiv!) seest võiga ja tõsta jõhvikad lusikaga koogivormi nii, et siirupisegu jääb esialgu pannile. Pane siirupisegu tagasi pliidile ja keeda seda madalal...
Read more
Linnupiimakook
Koogipõhjaks vahusta või ja suhkur. Mikserda umbes 8 -10 minutit kuniks või on hästi helekollane ja väga kohev. Lisa juurde munakollane ja vahusta veel mõned minutid. Sega sisse jahu ja tee võimalikult vähe segades ühtlane taigen. Taigen on märjapoolne, ära jahu juurde lisa. Kata kilega ja pane pooleks tunniks...
Read more
Nutella tort
Koogipõhjadeks vahusta või suhkruga, lisa ühekaupa munad. Sega ühes kausis kuivained (jahu, vanilje, sool, sooda, küpsetuspulber, kakao) ja teises kausis piim, Kreeka jogurt, koor. Lisa need vaheldumisi tainasse, segades nii vähe kui võimalik. Jaga taigen kahe 20 cm-se koogivormi vahel ning küpseta 180-kraadises ahjus 50 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Võta ahjust ja...
Read more
Jõuluhõnguline porgandikook
Koori ja riivi porgand peene riiviga või peenesta porgand köögikombainis. Lisa riivitud porgandile õli ja sega läbi. Sega omavahel kuivained. Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Mikserda madalatel pööretel vahustatud munade hulka esmalt õliga segatud porgand, seejärel sega lusikaga sisse kuivained. Sega tainas ühtlaseks ning vala lahtikäivasse 24 cm läbimõõduga...
Read more
Vaarikatega juustukoogi brownie’d
Vahusta toasoe või suhkruga kreemjaks vahuks. Lisa ükshaaval pidevalt vahustades munad. Sulata veevannil šokolaad, lase jahtuda. Vala šokolaad võivahule, lisa ka sõelutud jahu, sega ühtlaseks tainaks. Toorjuustutäidise jaoks vahusta toorjuust koos munade, suhkru ja vanilliekstraktiga kreemjaks vahuks. Võta väike neliknurkne küpsetusvorm(20 x 30cm), vooderda küpsetuspaberiga, kata vormipõhi šokolaaditainaga. Vala peale toorjuustutäidis, aseta täidisele...
Read more
Vegan õunakook
Koori õunad ja puhasta südamikest. Lõika sektoriteks ja sektorid omakorda pooleks. Peaksid saama paksemad õunaviilud. Jäta ootele. Sega kausis jahud, 1 dl suhkurt ja küpsetuspulber. Lisa juurde õli, piim ja pohlad, sega taigen ühtlaseks. Taigen on üsna vedel. Kalla see 24 cm-se läbimõõduga koogivormi, mille oled seest küpsetuspaberiga vooderdanud. Säti...
Read more
Cookies’n’cream e. Oreo kook
Biskviitkihtideks vahusta toasoe või suhkruga, lisa vaheldumisi piim ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Tükelda küpsised ning sega tainasse. Vahusta munavalged eraldi kausis ning sega ettevaatlikult tainasse. Kalla taigen kahte 20 cm-sesse koogivormi ning küpseta 175-kraadises ahjus ca 25 minutit (kontrolli küpsust puutiku abiga). Šokolaadikihiks sulata või ja hakitud šokolaad, lisa juurde...
Read more