Kohupiima-rabarberimuffinid
Vahusta munad ja suhkur. Sega kohupiim, keefir ja sulavõi. Kuivained sega omavahel. Kalla kõik ained kokku ja lusikaga alt üles tõstes sega tainas ühtlaseks. Pane tainas paberiga vooderdatud või rasvainega määritud muffinivormidesse ja küpseta eelkuumutatud ahjus, 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Sellest kogusest saab 12 tk. Retsept ja foto: Elina...
Read more
Rabarberimuffinid purukattega
Tükelda rabarber, sega läbi suhkruga ja jäta ca 30 minutiks seisma, kuniks mahl on eraldunud. Valmista purukate – näpi külmad võitükid ja ülejäänud kuivained ühtlaseks sõmeraks massiks. Klopi lahti munad, lisa hapukoor, või (jahtunud), küpsetuspulbriga segatud jahu, suhkur ning rabarberitükid (koos mahlaga). Tõsta muffinivormidesse ja pudista peale purukate. Küpseta 190-kraadises...
Read more
Rabarberi-martsipani muffinid
Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Kannus sega kokku sulatatud või, keefir ja muna. Lõika 50 g martsipani väikesteks kuubikuteks. Keeruta kuubikuid lusikatäies suhkrus, just nii palju, et nad natuke suhkruterasid enda külge võtaksid. Ülejäänud martsipan (30 g) jaga pallikesteks nii, et iga muffini kohta oleks üks pallike. Puista tükeldatud...
Read more
Rabarberimuffinid kõrvitsaga
Vahusta munad suhkruga, lisa õli ja varem valmis hautatud ja jahutatud kõrvitsapüree. Sega kuivained omavahel ja kalla munasegu hulka. Lisa ka tükeldatud rababrberid ja sega tainas ettevaatlikult läbi. Tõsta muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 25 min. Sellest kogusest saab umbes 18 muffinit. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Rabarberi-maasika kohupiimakook
Kõigepealt valmista moos – selleks haki rabarberid, aseta koos suhkru ja maasikatega potti. Lisa poti põhja õige natuke vett, keeda kuni maasikad ja rabarberid hakkavad lagunema. Püreesta ja aseta pott taas tulele, lisa maisitärklis, sega ja lase keema tõusta (segu pakseneb). Jahuta. Põhjaks sega omavahel kuivained ja lisa külmad võikuubikud, haki noaga puruseks. Viimasena...
Read more
Rabarberi-kohupiima-purukook martsipaniga
Valmista puru, selleks sulata või ja lisa kuivainetele. Näpi purutaoliseks massiks. Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga kergelt vahule. Lisa kohupiim ja hapukoor. Haki rabarberid väikesteks tükkideks. Võta lahtikäiv 20-24 cm läbimõõduga koogivorm ja kata küpsetuspaberiga. Raputa vormi põhja 1/3 purust, aja ühtlaselt laiali ja suru käega vastu vormi põhja. Vala ettevaatlikult peale pool kohupiimatäidisest. Täidisele lisa pool...
Read more
Rabarberi-kohupiima-purukook
Sega jahu küpsetuspulbriga, lisa suhkur ja või, näpi ühtlaseks puruks. Laota 3/4 purust väiksemale kõrgete äärtega ahjuplaadile (25x35cm). Vahusta munad suhkruga, sega juurde kohupiim, hapukoor ja manna. Vala kohupiimasegu põhjale ning kata rabarberiviiludega, puista peale soovi korral suhkrut ja kaneeli. Kata allesjäänud puruga, küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit. Retsept: raamatust...
Read more