Šokolaadi-kirsitort matcha kuusekestega
Koogipõhjaks sega kokku jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Eralda munakollased ja -valged. Haki šokolaad ja pane kuuma veevanni kohale sulama. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Vahusta toasoe või suhkruga heledaks õhuliseks vahuks. Lisa munakollased, sega sisse sulašokolaad. Lisa segusse vaheldumisi munavalged ja kuivained ja sega ühtlaseks. Kalla 20 cm-se läbimõõduga vormi ning küpseta...
Read more
Šokolaadikreemi tort vaarikatega
Vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks vahuks. Sega omavahel kakao, küpsetuspulber, jahu ja kartulitärklis. Sõelu munavahule ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Vala 24-cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200-kraadises ahjus u. 15-25 minutit, kontrolli küpsust puutikuga. Võta ahjust ja jahuta täielikult maha. Vahepeal valmista kreem, selleks sulata kuumaveevannil šokolaad ja sega vahustatud koore ja...
Read more
Valge šokolaadi – passioni juustukook
Koogipõhjaks purusta küpsised köögikombainis. Sulata või ja sega küpsisemassiga. Suru 20 cm-se koogivormi põhja ja pane külmkappi ootele. Täidiseks eralda munakollased ja -valged. Kuumuta koor keemiseni ja tõsta pliidilt. Haki šokolaad ja sega see koore sisse sulama. Sega toorjuust, mascarpone, suhkur ja munakollased. Sega sisse passionipüree ja seejärel koore-šokolaadi segu. Vahusta...
Read more
Šokolaadi-banaani tort
Biskviidi valmistamiseks vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Sõelu kuivained munavahu peale ning sega ettevaatlikult läbi. Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse 20 cm läbimõõduga vormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 15-20 minutit või kuni biskviidi sisse torgatud tikk jääb puhtaks. Lase biskviidil jahtuda. Täidise tarvis vahusta toasoe...
Read more
Šokolaadi-kirsitort
Vahusta või suhkruga kohevaks kreemiks. Lisa ükshaaval edasi vahustades munad. Seejärel lisa ka hapukoor, sega ühtlaseks. Teises kausis sega jahu, kakao, küpsetuspulber, sooda ja sool. Sega ka kuivained muna-võisegule, sega ühtlaseks ja kalla tainas 26 cm-se läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpseta koogipõhja 180-kraadises ahjus u. 35-40 minutit või kui koogi sisse...
Read more
Šokolaadikook Guinnessi õllega
Pane ahi 180 kraadile soojenema, valmista ette 24 cm läbimõõduga koogivorm. Kalla õlu paksupõhjalisele pannile ja lisa tükeldatud või. Kuumuta kuniks või on sulanud ja sega juurde kakao-suhkru segu ja eemalda pliidilt. Vahusta teises kausis hapukoor munade ja vanljeekstraktiga ning sega kokku või-õlle seguga. Kõige lõpus lisa soodaga segatud jahu. Kalla...
Read more
Vaarika-šokolaadikook
Koogi põhjaks purusta küpsised ja sega sulavõiga. Kata ümmarguse lahtikäiva koogivormi (20 cm läbimõõduga) põhi küpsisepuruga, suru lusikaseljaga tugevalt vastu põhja. Aseta külmikusse ootele. Vahusta mikseriga koor, lisa toasoe toorjuust. Jaga vahukoore-toorjuustu segu kaheks osaks. Sulata valge šokolaad veevannil. Lisa ühele osale vahukoore-toorjuustukreemile riivitud laimikoor ja sulatatud valge šokolaad. Tõsta kreem koogipõhjale ja kata vaarikatega. Sulata...
Read more
Valge šokolaadi tort
Purusta küpsised, sega sulatatud võiga. Suru segu 26 cm-se läbimõõduga koogivormi põhja. Kata põhi ühtlase kihina marjadega. Kreemiks sulata hakitud valge šokolaad kuumaveevanni kohal. Sega vedel jahutatud šokolaad toasooja kohupiima hulka. Sega ühtlaseks ja lisa ettevaatlikult vahustatud vahukoor. Laota segu koogivormi ja lase tahkuda 6 tundi kuni üleöö. Retsept: Pereköök, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Trühvlitort
Vahusta mikseri abiga munad ja suhkur heledaks kohevaks vahuks. Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga ja lisa ettevaatlikult munamassile. Lisa või, sega ühtlaseks. Kalla 20 cm-se läbimõõduga koogivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus 30-35 minutit. Jahuta täielikult. Kuumuta koor peaaegu keemiseni, tõsta pliidilt ja lisa hakitud šokolaad. Sega kuniks šokolaad on sulanud....
Read more
Porgandine šokolaaditort
Pane mõned tunnid varem rosinad rummi sisse ligunema. Kalla õli potti ja lisa tükeldatud šokolaad, sulata madalal kuumusel. Lase jahtuda. Vahusta munad suhkruga, sega hulka sulašokolaad. Sega jahu sooda, kakao, küpsetuspulbri ja soolaga. Lisa munavahule porgandid, mandlid, rosinad ja kuivained, sega ühtlaseks ja kalla võiga määritud 24 cm-se läbimõõduga...
Read more