Šokolaadikeeks
Vahusta mikseri abil toasoe või suhkruga, lisa ühekaupa edasi vahustades munad. Haki šokolaad hästi peeneks. Sega kausis jahu, sool, küpsetuspulber ja kakao. Lisa või-munasegule vaheldumisi keefir ja jahusegu. Viimasena lisa hakitud šokolaad, sega ühtlaseks ja vala ümmargusse, 25 cm läbimõõduga võitatud ja jahuga üle raputatud keeksivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus u. 1 tund....
Read more
Šokolaadi-õunakook
Pane esimesed viis koostisainet köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Sega kuivained omavahel ja lisa tainale. Kuumuta ahi 180 kraadini, määri 24 cm-se läbimõõduga koogivorm rasvainega ja kalla tainas vormi. Küpseta kooki umbes 50-60 minutit. Vaaba jaoks sega kuuma vahukoore hulka hakitud šokolaad ja sega ühtlaseks. Jahuta ja määri jahtunud koogile. Retsept ja...
Read more
Šokolaadi-marmorkeeks
Vahusta toasoe või suhkruga pehmeks kreemiks, lisa ükshaaval edasi vahustades munad. Sulata kuumaveevannil šokolaad, jahuta. Sega kuivained omavahel, lisa või-munasegule jahusegu ja piim, sega ühtlaseks (ürita võimalikult vähe segada). Tõsta pool tainast teise kaussi, sega sulatatud šokolaadiga. Võita piklik keeksivorm, vala põhja pool heledast tainast, kata poole šokolaaditainaga, jälle hele...
Read more
Šokolaadi-apelsinimarmelaadi tort
Vahusta munad suhkruga. Sulata madalal kuumusel šokolaad ja või, võta pott tulelt ja lisa marmelaad. Jahuta. Sega munavahu hulka vaheldumisi küpsetuspulbriga segatud ja sõelutud jahu ning šokolaadisegu. Kalla tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud vormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit. Katte jaoks kuumuta koor, lisa suhkur,...
Read more
Šokolaadi-peedikook
Määri 24 cm-se läbimõõduga rõngasvorm võiga ja puista üle jahuga. Sulata tükeldatud šokolaad mikrolaineahjus või vesivannil. Lase pisut jahtuda. Munad, suhkur ja õli vahusta miksriga kreemjaks. Lisa vanilje-ekstrakt ja sõelu hulka küpsetuspulbri ja soodaga segatud jahu ning jahvatud mandlid. Koori ja riivi peet peene riiviga. Lisa munavahule sulatatud šokolaad ja riivitud...
Read more
Rosina-šokolaadikeeks
Pane pestud rosinad eelmisel päeval brändisse likku. Vahusta pehme või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munad. Sega jahu(d), kakaopulber ja küpsetuspulber omavahel. Lisa muna-võisegule kuivained ja rosinad. Sega ühtlaseks ja kalla tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud keeksivormi. Küpseta 175 kraadi juures umbes 1 tund. Retsept ja foto: Elina Sildre...
Read more
Rikkalik šokolaadikook
Pane šokolaad ja või potti ja sulata madalal temperatuuril. Eralda munakollased -valgetest. Mikserda munakollased, suhkur ja vanilliekstrakt heledaks vahuks. Vahusta teises kausis munavalged tugevaks vahuks. Sega või-šokolaadi mass munakollaste seguga. Lisa jahu + küpsetuspulber, sega. Kõige lõpus lisa ettevaatlikult segades munavalged. Kalla tainas 24 cm-se läbimõõduga koogivormi ja küpseta 130-kraadises...
Read more
Pohla-šokolaadikook
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sulata või koos šokolaadiga, jahuta. Lisa või-šokolaadisegu munavahule, sega ühtlaseks. Lisa ka omavahel segatud kuivained. Viimasena sega juurde pohlad. Vala tainas 24 cm lahtikäivasse koogivormi, küpseta kooki 175-kraadises ahjus u. 30-40 minutit, katsu koogi küpsust tikuga (kuid ära kooki üle küpseta, kook peaks keskelt veidi...
Read more
Pistaatsiapähkli koogikesed šokolaadikreemiga
Murra 75 g šokolaadi väiksemateks tükkideks, pane koos pähklitega köögikombaini ja purusta peeneks. Lisa köögikombaini ka toasoe või, suhkur, munad, jahuga segatud küpsetuspulber ja piim. Töötle ühtlaseks tainaks. Vala tainas 25x35cm suurusesse kandilisse ahjuvormi. Küpseta kooki 180-kraadises ahjus u. 35-40 minutit. Kontrolli koogi küpsust puutikuga, jahuta kook täielikult. Kreemiks sulata...
Read more
Pavlova šokolaadikreemiga
Pane ahi 150 kraadile soojenema. Võta kaks ahjuplaati, kata need küpsetuspaberiga ning joonista kummalegi paberile kaks 20 cm-se läbimõõduga ringi. Keera paberid pahupidi, et joonistused koogile ei kopeeruks. Mõõda valmis ained ja aseta need käe järgi. Mikserda munavalgeid kuniks on moodustunud pehme kohev vaht. Lisa järk-järgult suhkur ja mikserda kuniks...
Read more