Pähkline šokolaadikook härmatanud mustikatega
Eelkuumuta ahi 190 kraadini. Kata 25 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga. Pane mandlid ja pähklid köögikombaini ja purusta üsna peeneks. Lisa väiksemateks tükkideks murtud šokolaad ja pane köögikombain umbeks 30-60 sekundiks tööle, sõltuvalt sellest, kui väikesteks tükkideks oli šokolaad eelnevalt murtud. Tõsta pähkli-šokolaadisegu mõneks minutiks kõrvale ja pane köögikombaini...
Read more
Nigella šokolaadikeeks
Pane köögikombaini jahu, küpsetuspulber, kakao, suhkur, toasoe või, munad, vanilje ja hapukoor. Sega ühtlaseks siidiseks pruuniks tainaks. Lisa juurde ka keev vesi, töötle ühtlaseks tainaks. Lülita kombain välja, lisa tainale tükeldatud šokolaad. Kummuta tainas ettevalmistatud pikliku keeksivormi. Küpseta 170-kraadises ahjus umbes tund aega. Katsu keeksi valmidust puutikuga. Veidi enne keeksi valmimist...
Read more
Mustika-šokolaadi brownie’d
Sulata või ja 80 g hakitud šokolaadi, sega ühtlaseks ja jäta jahtuma. Vahusta munad suhkruga ja nirista hulka veidi jahtunud või-šokolaadi segu. Haki mandlid, sega jahu ja riivitud šokolaadiga ning lisa ülejäänud tainale. Kõige lõpus sega ettevaatlikult juurde marjad. Vala küpsetuspaberiga kaetud kandilisse küpsetusvormi (22 x 22 cm) ja küpseta...
Read more
Maasikapirukas šokolaadiga
Näpi külm või suhkru ja jahuga puru taoliseks. Lisa munakollane ja 1 spl vett, suru tainas kiirelt kokku, et moodustuks ühtlane tainas. Kata tainas toidukilega, aseta poole tunniks külmikusse. Täidiseks kuumuta koor, võta tulelt, lisa hakitud šokolaad, lase seista paar minutit, siis sega ühtlaseks. Viiluta maasikad, sega suhkru, sidrunimahla ja...
Read more
Maasika ja valge šokolaadi millefeuille
Kuumuta ahi 200 kraadini. Puista töölaud üle 1 spl suhkruga ja rulli tainas pisut suuremaks tükiks kui 28×30 cm. Võta samasuur ahjuplaat, kata see küpsetuspaberiga, 1 spl suhkruga ja tõsta tainarulli abiga selle peale tainas. Raputa taas 1 spl suhkruga, tõsta peale küpsetuspaber ja sama suur (raske!) ahjuplaat. Kui...
Read more
Maapähklivõikreemiga šokolaaditort
Sulata potis või ja šokolaad, jahuta. Vahusta munad ja suhkur, lisa jahutatud šokolaadi-võisegu. Sega jahu, küpsetuspulber ja kakao. Lisa ka jahusegu munasegule. Kõige viimasena lisa kooritud ja peenelt hakitud pirnid. Sega ühtlaseks tainaks ja vala lahtikäivasse koogivormi (26-cm). Küpseta koogipõhja 180-kraadises ahjus u. 35-40 minutit. Katsu koogi küpsust puutikuga. Kreemiks sega...
Read more
Kirsikook toorjuustuga
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa toasoe toorjuust ja hapukoor ning sega ühtlaseks. Sõelu hulka küpsetuspulbriga segatud jahu, lisa peeneks hakitud šokolaad ja kividest puhastatud kirsid. Kui kasutad külmutatud kirsse, ära neid eelnevalt üles sulata. Sega tainas õrnalt läbi ja kalla 24 cm-se läbimõõduga, võiga määritud ning jahuga üle puistatud...
Read more
Kirsi-šokolaadikeeks
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ühekaupa edasi vahustades munad. Sega vaheldumisi juurde hapukoor ja jahu-küpsetuspulbri segu. Viimasena lisa hakitud šokolaad ja puhastatud kirsid. Sega läbi ja kalla võitatud ning jahuga ülepuistatud ümmargusse keeksivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus u. 45-50 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Võta keeks ahjust ja lase 10-15 minutit jahtuda...
Read more
Kihiline šokolaadikook maasikatega
Sulata šokolaad koos 1,2 dl veega ja lase jahtuda. Klopi toasoe või ja suhkur kreemjaks massiks ja vahusta ükshaaval sisse munad. Lisa šokolaad, jogurt, vesi ja jahuga segatud küpsetuspulber. Jaga tainas kaheks ja küpseta 24 cm-se läbimõõduga koogivormides kaks koogipõhja – 180-kraadises ahjus 30 minutit. Lase koogipõhjadel jahtuda ja lõika...
Read more
Kakaokook astelpajuga
Vahusta munad suhkruga, lisa hapukoor, sõelu sisse sooda ja kakaoga segatud jahu. Sega ühtlaseks. Küpseta võiga määritud rõngasvormis 200 kraadi juures umbes 35 minutit. Valmis kook lõika kolmeks kihiks ja pane rõngasvormi tagasi. Niisuta põhjasid suhkruga segatud mahlaga ja pane kihtide vahele hapukoor (või sega mahl, suhkur ja hapukoor segamini ja...
Read more