Nigella banaanikeeks
Pane rosinad koos rummiga väiksesse potti ja kuumuta pliidil keemseni.Võta pott tulelt ja lase vähemalt tund aega seista. Seejärel kurna allesjäänud vedelik. Sega kuivained. Sulatatud või ja suhkur sega omavahel. Lisa ühekaupa munad ja jätka segamist. Lisa kahviga purustatud banaanid, pähklid, rosinad ja vanilliekstrakt. Kalla hulka kuivained ja sega kõik...
Read more
Apelsinimaitseline mustikakeeks
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja riivitud apelsinikoor. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa koogisegule. Lisa riisihelbed ja kui kasutad külmutatud mustikaid, sega needki tainasse (sulatamata kujul). Kui on värskeid võtta, kalla koogisegu 20 cm-se läbimõõduga vormi ja puista siis mustikad koogi peale. Küpseta kooki 180-kraadises ahjus 55 minutit. Lase...
Read more
Mustika-sidrunikeeks
Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad, samal ajal vahustamist jätkades. Sega jahu hulka sooda ja sool, lisa võivahule vaheldumisi jahusegu ja keefir. Viimasena lisa ka riivitud sidrunikoor ja sidrunimahl, sega ühtlaseks. Vala pool tainast võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud pikliku keeksivormi. Raputa peale pool mustikakogusest, kata allesjäänud tainakogusega ja lisa teine...
Read more
Mustika-õunakeeks
Sõelu jahu ja küpsetuspulber köögikombaini, lisa või, mikserda, kuni segu muutub puruks. Lisa suhkur ja munad, mikserda veel, kuni segu muutub ühtlaseks tainaks. Pane pool tainast võitatud keeksivormi, peale laota enamik õunaviile ja mustikaid, seejärel lisa ülejäänud tainas ja kõige peale lisa järelejäänud mustikad ja õunaviilud. Küpseta 190-kraadises ahjus u....
Read more
Maasika-pistaatsiapähkli keeks
Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munad. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu tainasse. Viimasena lisa maasikatükid ja pistaatsiapähklid. Sega kõik ühtlaselt läbi. Kaabi tainas väiksesse keeksivormi (umbes 15 cm x 9 cm) ja küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Seejärel keera kuumus madalamaks, 160 kraadini ja küpseta veel umbes 15 minutit...
Read more
Lihtne kirsikeeks
Kuumuta vesi ja või keemiseni, jäta jahtuma. Vahusta toasoojad munad suhkruga. Sega jahu ja küpsetuspulber omavahel. Raputa suurele taldrikule laiali kallatud kirsid üle vähese jahuga, nõnda segunevad marjad tainaga ühtlasemalt. Kui kasutad külmutatud kirsse, ära neid eelnevalt üles sulata. Sega munavahu hulka vaheldumisi jahusegu ning rasva-veesegu. Viimasena lisa kirsid. Kalla tainas võiga...
Read more
Kirsi-šokolaadikeeks
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ühekaupa edasi vahustades munad. Sega vaheldumisi juurde hapukoor ja jahu-küpsetuspulbri segu. Viimasena lisa hakitud šokolaad ja puhastatud kirsid. Sega läbi ja kalla võitatud ning jahuga ülepuistatud ümmargusse keeksivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus u. 45-50 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Võta keeks ahjust ja lase 10-15 minutit jahtuda...
Read more
Kõige tavalisem keeks
Määri keeksivorm pehme võiga ja puista üle riivsaiaga. Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks, riivi sisse sidrunikoor. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Vesi ja või pane potti ja lase korraks keema tõusta ning sega kuumana taina hulka. Kalla tainas vormi ja pane vorm eelkuumutatud ahju alumisse osasse umbes 40 minutiks 175 kraadi...
Read more
Kaneeline õunakeeks
Sega kokku jahu, kaneel, sooda ja sool. Tõsta kõrvale. Mikserda õli, suhkur ja munad ning vahusta suurel kiirusel helekollaseks. Sega mikseri keskmisel kiirusel vähehaaval hulka kuivained. Kalla taigna hulka õunad ja soovi korral pähklid, sega läbi. Lõpuks lisa vanilliekstrakt ning sega ühtlaseks tainaks. Pane taigen ümmargusse ettevalmistatud keeksivormi ja küpseta 180-kraadises...
Read more
Kaneeline keeks
Sega kaneelitäidise jaoks suhkur ja kaneel, pane kõrvale. Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool omavahel. Klopi lahti muna, sega juurde piim, õli. Tee jahusegu keskele süvend, lisa munasegu. Sega ühtlaseks, aga mitte liialt palju. Vala pool taignast pikliku keeksivormi, raputa peale kolmveerand kogust kaneelitäidist. Seejärel vala peale ülejäänud tainas, kõige peale...
Read more