Jõulune puuviljakeeks
Pigista apelsinist välja mahl ja kalla see hakitud puuviljadele ja mandlitele, lase paar tundi seista. Vahusta toasoe või suhkru ja riivitud apelsinikoorega. Lisa ühekaupa toasoojad munad, sega. Lisa puuviljad-mandlid ja tükeldatud martsipan ning kõige lõpuks küpsetuspulbriga segatud jahu. Kalla võitatud keeksivormi ja küpseta 175-kraadises ahjus umbes 50-60 minutit. Kontrolli keeksi...
Read more
Jõulukeeks toorjuustukreemiga
Vahusta munad suhkrutega kohevaks kreemiks. Lisa jahutatud sulavõi, kõrvitsapüree, sega ühtlaseks. Sega omavahel küpsetuspulber, vanillsuhkur, piparkoogimaitseaine ja jahu. Vala jahusegu munasegule, sega ühtlaseks tainaks. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud pikliku keeksivormi. Küpseta keeksi 180-kraadises ahjus u. 45 minutit. Kreemiks vahusta toorjuust tuhksuhkru ja apelsinimahlaga ühtlaseks. Kata jahtunud keeks kreemiga ja...
Read more
Banaanikeeks õunapüreega
Vahusta või suhkruga ning mikserdamist jätkates lisa ühekaupa munad. Lisa piim ja õunapüree, sega. Sega jahu küpsetuspulbri, soola, kaneeli ja vanillisuhkruga ning lisa tainale. Purusta banaanid ja lisa needki tainasse. Kalla taigen piklikku keeksivormi ning küpseta 180-kraadises ahjus 50 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Lase ahjust võetud koogil 10 minutit jahtuda ja...
Read more
Hurmaakeeks
Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad. Osa hurmaad purusta kas kahvliga või saumiksriga, teine osa hurmaad lõika kuubikuteks, lisa kaneel, soovi korral ka törts rummi. Seejärel lisa purustatud hurmaapüree võivahule, sega. Jahu sega küpsetuspulbri ja soodaga. Lisa osa jahusegust ja osa piimast, sega, lisa ülejäänud jahu ja piim. Vala...
Read more
Banaanikook mandlitega
Vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa sulatatud või. Haki mandlid. Sega kuivained omavahel. Püreesta banaanid ja sega jogurtiga. Lisa kuivainesegu ja banaanisegu vaheldumisi munavahu hulka. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud rõngasvormi või väiksemale ahjuplaadile. Küpseta 175-kraadises ahju keskosas umbes 1 tund või nii kaua, kuni sisse torgatud tikk jääb puhtaks. Retsept ja...
Read more
Banaanikook, täiesti suhkruvaba
Sega suures kausis jahu, küpsetuspulber, rosinad ja sool. Teises kausis sega jahtunud sulavõi, munad, vanilliekstrakt, aplesinikoor ning katki muljutud banaanid. Kalla banaanisegu kuivainete hulka ning sega tainast võimalikult vähe. Vala tainas võitatud piklikusse keeksivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus 50-60 minutit. Küpsust kontrolli puutikuga, kui tikk jääb kuivaks, on kook valmis. Kummuta...
Read more
Banaani-kohvikeeks
Vahusta munad suhkruga. Sulata või. Banaanid purusta kahvliga, kohv lahusta kuumas vees. Sega baanipüree sulavõi ja kohviga ning lisa munavahule. Sega jahu küpsetuspulbriga ja kalla muna-banaanisegule hulka. Sega kõik õrnalt läbi, kalla võiga määritud ja jahuga üle puistatud keeksivormi. Küpseta 175 kraadi juures ahju keskosas umbes 1 tund või kuni sisse...
Read more
Apelsinimarmelaadi kook
Riivi apelsinilt peene riiviga koor. Vahusta või 2 dl suhkruga, lisa riivitud apelsinikoor ning ühekaupa munad, vahustamist jätkates. Sega hulka 3 spl marmelaadi. Purusta mandlid kohviveskis või köögikombainis peeneks jahuks. Sega saadud mandlijahu nisujahu ja küpsetuspulbriga ning lisa taina hulka. Sega võimalikult lühidalt ühtlaseks. Määri 20 cm-ne koogivorm võiga ja raputa üle...
Read more
Apelsini-jõhvika keeks
Vahusta toasoe või riivitud apelsinikoore ja suhkruga. Lisa vahustamist jätkates ühekaupa munad. Sega ühtlaseks. Sega juurde hapukoor ja apelsinimahl. Viimasena lisa jahu-küpsetuspulbri segu ja jõhvikad. Vala tainas võitatud ja jahuga ülepuistatud piklikku keeksivormi. Küpseta keeksi 175-kraadises ahju u. 1 tund. Kontrolli keeksi küpsust puutikuga. Kui keeks muutub küpsedes pealt liialt tumedaks,...
Read more
Kõrvitsaleib šokolaadise glasuuriga
Vahusta toasoe või suhkruga. Aja kõrvits potil keema ja püreesta. Jahuta natuke, lisa võivahule ja sega läbi. Vahusta munad ja lisa munamass eelmisele tainale. Sega omavahel kuivained ja lisa tainale. Küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit. Glasuuri jaoks sulata potis 100 g võid ja 100 g suhkrut. Kui suhkur on...
Read more