Kräsupea
Vahusta munad suhkruga, lisa kondenspiim, hapukoor ning jahuga segatud sooda ning sega ühtlaseks. Vala pool tainast 24 cm-se läbimõõduga lahtikäivasse ümmargusse koogivormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 min. Lisa teisele taignapoolele 2 sl kakaod ja küpseta teine koogipõhi. Kreemiks sega hapukoor suhkruga. Aseta pruun koogipõhi tagasi koogivormi ning määri sellele hapukas...
Read more
Brita kook
Valmista ette küpsetusplaat (30×40 cm), kattes selle küpsetuspaberiga ja määrides võiga. Siis tuleb kook paberi küljest paremini lahti. Enne, kui asud mikserdama, mõõda valmis kogused (sh sega jahu küpsetuspulbriga) nii põhja kui beseekihi tarvis. Sulata või ja jäta jahtuma. Eralda kolmel munal kollased ja -valged. Mikserda munakollased, terve muna ja suhkur helekollaseks...
Read more
Vanakooli trühvlitort
Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa osade kaupa suhkur. Seejärel lisa ükshaaval munakollased, samal ajal edasi vahustades. Sõelu ettevaatlikult juurde eelnevalt omavahel segatud kuivained. Vala tainas 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpseta biskviit 200-kraadises ahjus u. 15 minutit. Vahusta toasoe või kohevaks kreemiks, lisa kondenspiim ja kakao. Sega ühtlaseks. Lõika jahtunud biskviit kolmeks kihiks. Aseta üks koogipõhi...
Read more
Meekook
Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sulata potis või ja lisa mesi. Tõsta hulka munavaht. Kuumuta keemiseni ning tõsta tulelt. Lisa jahu-küpsetuspulbrisegu ja sega ühtlaseks tainaks. Jaga tainas viieks palliks ning rulli kergelt jahusel laual piklikud tükid, mis on võimalikult õhukesed ja ühesuurused. Aseta küpsetuspaberile ning küpseta ükshaaval 175-kraadises ahjus...
Read more