Õuna-kaneeli müsli
Haki mandlid veidi väiksemaks. Sega kõik koostisained omavahel. Laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti 160-kraadises ahjus u. 30-40 minutit. Iga 10-15 minuti järel sega müslit. Ahjust võttes sega hoolega müslit, nii väldid suuremaid tükke. Jahuta ja pane klaaspurki hoiule. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Avokaado-kodujuustusalat
Lõika avokaado pooleks, eemalda südamik ja koor, lõika kuubikuteks. Haki redised ja kurk väikesteks tükkideks. Sega kausis kõik koostisained, lisa hakitud murulauk. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe. Sellest kogusest tuleb väike kauss salatit. Nippe ja nõuandeid: Värske kurgi asemel võid kasutada ka värsket soolakurki. Avokaado saad pehmeks kui jätad selle paberkoti sees toatemperatuurile (paariks päevaks) seisma. Retsept ja foto:...
Read more
Klassikalised ülepannikoogid
Sega kõik ained vispliga ühtlaseks. Lase tainal seista toatemperatuuril umbes tund aega (jahu paisub). Kuumuta pann ja prae ülepannikoogid. Sellest kogusest saab 8 pannkooki (kasutades 16 cm-se läbimõõduga panni). Nippe ja nõuandeid: Kasuta tavalise nisujahu asemel sõredat nisujahu, saad veel paremad pannkoogid. Retsept: Elina Sildre (Perenaine.ee); foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
Spargli-muna ahjuroog
Eemalda sparglivartel puisemad osad. Keeda varsi 2-3 minutit. Tõsta korraks külma vette ja jäta nõrguma. Haki umbes pooled sparglitest 2 cm-steks juppideks. Klopi lahti munad, sega koore ja tükeldatud spargliga; maitsesta soola-pipraga. Kalla segu ahjuvormi (22 cm läbimõõt), murenda peale feta juust ja tõsta peale ülejäänud (terved) sparglid. Küpseta 180-kraadises ahjus...
Read more
Ahjusaiad peedipesto ja kitsejuustuga
Peedipestoks rösti pähklid kuival pannil ning jahuta. Lõika peedid, küüslauguküüned ja juust väiksemateks tükkideks. Pane peedid, pähklid, küüslauk, juust ja sool köögikombaini ning lase lõiketeral oma töö teha. Vahepeal sega mass ühtlasemaks, lisa oliivõli ja purusta veel veidi aega, aga ära segul liiga püreetaoliseks massiks lase muutuda. Segu võiks...
Read more
Šokolaadimüsli
Jahvata 200g kaerahelvestest kohviveskis jahuks. Kalla see suurde kaussi koos tervete kaerahelveste, pistaatsiapähklite, kõrvitsaseemnete ja poolitatud makadaamiapähklitega. Kuumuta potis või, sool ja agaavisiirup, kalla kaussi kuivainete peale ja sega väga korralikult läbi. Keera ahi 160 kraadile soojenema. Laota siirupine kaerahelbesegu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile laiali, küpseta ahjus 20 minutit, võta ahjust välja,...
Read more
Pähkline müsli
Jahvata pool kaerahelvestest kohviveskis peeneks pulbriks. Kalla see suurde kaussi, sega sinna juurde terved kaerahelbed ja pähklid. Pane suhkur, või ja vesi potti, keeda õrnal tulel kuni suhkur ja või on sulanud ning segu hakkab mullitama. Sega hulka sool ja vanilliekstrakt. Kalla saadud siirup koheselt kaussi kaerahelveste-pähklite peale ning...
Read more
Pähkli-puuvilja müsli
Sega mesi ja õli omavahel. Kalla seejärel kaerahelveste, pähklite ja seemnete hulka ja sega segamini. Laota segu ahjuplaadile ja rösti 150 kraadi juures 30 minutit. Vahepeal sega paar korda. Kui kaerahelbed on jahtunud, lisa rosinad, goji marjad ja hakitud aprikoosid. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Riisi-porgandipätsid
Keeda riisist ja piimast puder, maitsesta soolaga (u. 40-45 minutit). 10 minutit enne valmimist lisa riivitud porgand. Puder peaks olema sama vedel kui risoto. Jahuta, sega sisse munad ja riivitud juust ning maitsesta pipraga. Tõsta koogikesed supilusikaga ahjuplaadile ja küpseta 220-kraadises ahjus ca 8 minutit. Võid pätsikesed ka pannil valmis...
Read more